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新會(huì)陳皮和普通的橘子皮制作的陳皮的區(qū)別主要是在產(chǎn)地，香氣，工藝，口感，營(yíng)養(yǎng)成分等方面，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

產(chǎn)地

新會(huì)陳皮：新會(huì)陳皮的產(chǎn)地主要是在廣東省江門市心會(huì)地區(qū)，當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和氣候環(huán)境，造就出來(lái)了獨(dú)特的新會(huì)陳皮。

普通的橘子皮制作的陳皮：普通的橘子皮地方更加的廣泛，沒(méi)有一個(gè)特定的地方，那里都有。

工藝

新會(huì)陳皮：新會(huì)陳皮的制作過(guò)程很是復(fù)雜，從選果，到清洗，剝皮，晾曬，陳化等多個(gè)過(guò)程都很規(guī)范，嚴(yán)密，全都是規(guī)則三瓣?duì)睿ú捎枚抖∽址ā⒒蛘斗ǎ瑥埛淳淼男誀睢?/p>

普通的橘子皮制作的陳皮：普通的橘子皮制作的陳皮在這方面沒(méi)有特別的要求，都是清洗好，曬干之后直接使用的，處理簡(jiǎn)單，性狀方面也沒(méi)有特定的性狀，很是隨意，而且陳化的過(guò)程可能也不規(guī)范。

藥效成分

新會(huì)陳皮：新會(huì)地區(qū)獨(dú)特的土壤環(huán)境賦予了新會(huì)陳皮獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分，里面含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，揮發(fā)油，黃酮類物質(zhì)，維生素等，具有促消化，抗衰老，美容養(yǎng)顏，健脾理氣，燥濕化痰等功效。

普通的橘子皮制作的陳皮：普通的橘子皮制作的陳皮里面含有的成分比較少，對(duì)人體的刺激性也比較強(qiáng)，具有少量的健脾理氣，燥濕化痰等功效。

綜上所述，新會(huì)陳皮和普通的橘子皮制作的陳皮的區(qū)別主要在產(chǎn)地，工藝，藥效成分等上面。

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