普洱茶的古樹茶和地臺茶有什么區別
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普洱茶雖然有不同的產區之分,但是基本上都是在云南一帶。在云南普洱茶的種植和管理也有著不同的分類和區別,主要分為兩大類:古樹茶和地臺茶。兩種種植管理方法不同的普洱茶區別主要取決于人工干預的程度,人工干預的程度不同普洱茶的產量也會不同。

古樹茶
古樹茶顧名思義指的是,哪些在野外山林見未經過任何人工干預的自然生長的普洱茶樹。古樹茶大部分樹齡都達到百年之久,其樹高最高可達到10米有余。因為古樹茶的產量并不 優秀,所以古樹茶相對來說非常珍貴,價格最高可以是地臺茶的數十倍不止。
地臺茶
地臺茶是經過人工育種,采用無性繁殖的方式,主要種植區域集中在山地之上。地臺茶的外觀整齊且高度相仿。在修建、施肥、打藥等每一個環節都被人工干預,所以產量非常大。

古樹茶與地臺茶的區別
外觀區別:古樹茶由于生長環境優異,所以茶葉有著壯碩、葉脈清晰、葉邊無規律等特征;而地臺茶由于人工干預,所以葉子相對來說較薄、葉邊齒狀規律等特征。
口感區別:古樹茶的韻味更加豐富,回甘持久、生津明顯且茶湯顏色大多呈現蜜黃色;而地臺茶對比之下,苦澀味更濃烈,因為生長時間段導致內涵物質不充足,所以茶湯顏色一般為黃綠色。
香氣區別:沖泡好的古樹茶香氣持久且深沉,韻味十足;地臺茶的香氣更像是曇花一現。
耐泡程度:古樹茶一般在8至10泡之后,香氣和口感才會開始減弱;而地臺茶基本上從第6泡開始衰弱。
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