冰糖陳皮烤雪梨一般在秋冬這樣的干燥季節會被很多人用來緩解，天干氣躁造成的身體內熱上火的癥狀。尤其是每當深秋時節來臨的時候，氣溫寒冷又極度干燥，這種時候的養生目標應該以“保養陰精”為主。中醫四時養生提到“春夏養陽，秋冬養陰”也是這個道理。所以，在深秋初冬這樣的季節，為了自己的身體健康，在飲食上一定要多吃一些滋陰潤燥的食物。作為一個制作相對簡單且快速的食療配方，“冰糖陳皮烤雪梨”就是一個非常適合秋冬多吃的食物。

冰糖陳皮烤雪梨需要食材

1. 雪梨500克
2. 新會陳皮5克
3. 枸杞5克
4. 干百合15克
5. 土冰糖10克
6. 紅棗10克

冰糖陳皮烤雪梨的做法

第一步：首先應當把主要食材“雪梨”用清水沖洗干凈后切下頂部，并保留被切下的部位充當“蓋子”。

第二步：將干百合、紅棗、新會陳皮用溫度適宜的水浸泡直至微微泡發。

第三步：將清洗干凈的雪梨用工具在內部挖出一個類似“燉盅”形狀的凹坑。

第四步：將雪梨用錫紙包裹四周

第五步：把所有需要的材料放入雪梨的凹坑中，烤箱230度，烘烤大約40~60分鐘。

冰糖陳皮烤雪梨的功效

雪梨：雪梨具有很好的清熱生津、潤肺止咳的功效，很多時候秋冬季節干燥上火還會導致腸胃功能紊亂因其便秘的癥狀，這個時候食用雪梨也能有效的起到潤腸通便作用。

新會陳皮：新會陳皮的功效非常全面，在這個食療配方中，主要是用來燥濕化痰、理氣降火。

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