陳皮臘八粥的做法
陳皮免費(fèi)試喝，加微信 ket545就能領(lǐng)，你還不知道？
中國(guó)自古就有在農(nóng)歷十二月初八吃“臘八粥”的傳統(tǒng)習(xí)俗，一直流傳至今。“臘八粥”也叫“七寶五味粥”，作為中國(guó)傳統(tǒng)民俗之一，也被人民用來(lái)作為慶祝豐收的表達(dá)方式。“臘八粥”的傳統(tǒng)做法是將八方食物混合一起，用鍋一同煮熟，有著“合聚萬(wàn)物、調(diào)和千靈”的深層含義。
正如我們所知，中國(guó)地大物博且有著56個(gè)不同民族。因此，制作“臘八粥”的食材，也會(huì)隨著不同地域、不同民族間的飲食習(xí)慣和飲食文化而產(chǎn)生變化。“臘八粥”的基本食材都是以各種谷類、豆類、干果間的搭配為主，不僅是時(shí)令美食，也是養(yǎng)生佳品。
陳皮加入臘八粥的作用
傳統(tǒng)的“臘八粥”就具有一定的保養(yǎng)脾胃功效。但是將陳皮加入“臘八粥”中熬煮，不僅可以祛除豆腥味，讓整體口感更為適口外，還可以幫助消化、消解滯膩。可以說(shuō)陳皮和臘八粥也是天生一對(duì)的完美搭配。
陳皮臘八粥的準(zhǔn)備食材
- 大米100克
- 黑米50克
- 赤小豆50克
- 烏豆50克
- 花生仁50克
- 核桃仁15克
- 蓮子仁15克
- 紅棗15克
- 桂圓肉30克（新鮮的桂圓一定要去殼使用）
- 新會(huì)陳皮5克（最好選用5年或以上年份的）
- 蔗糖/白砂糖 根據(jù)自己口味準(zhǔn)備
陳皮臘八粥做法
第一步：將所有食材用清水洗干凈備用；其中蓮子要去芯；紅棗要去核；陳皮要清洗干凈。
第二步：所有食材用清水浸泡1~2小時(shí)。
第三步：將浸泡好的所有食材一同倒入鍋中，加入新會(huì)陳皮（需要切成小塊或者絲狀），用日常煮粥的習(xí)慣加入適量清水。
第四步：等待所有食材煮至軟爛后根據(jù)自己口味加入適量蔗糖調(diào)味即可。
加微信 ket545 可免費(fèi)領(lǐng)取陳皮體驗(yàn)裝，共3袋大約30克（5年10年15年各一袋，市場(chǎng)價(jià)30元）
上一篇
