每個階段的陳皮作用一樣嗎
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準確來講,每個階段的陳皮作用會有差異,因為時間越長說明陳皮陳化的時間越長,那陳化時間越長其實里面的藥用成分越來越多,因為陳皮中的營養物質和微量元素是要經過長時間陳化才能達到更高,所以時間越長的陳皮價值越高,作用就越明顯。

3年的陳皮
陳皮經過3年的陳化,柑皮已經完成陳化,能夠達到養胃、滋補的功效,在平時的做菜煮湯都可以加入陳皮能夠助于胃腸道消化,還可以在菜式中提鮮,增加菜品的味道。
5年的陳皮
經過5年陳化的陳皮,在味道和功效上又增加一些,對脾胃不好,消化不良的人尤為有效,能夠有效調整胃腸道功能。
10年的陳皮
時間達到十年,基本上已經是陳皮中的珍貴東西,養生藥用都可,既能喝茶品香,又能作為藥物治療。此時的陳皮已經散去了果皮中原來的苦澀,越來越有陳香味。
15年以上的陳皮
歲月的沉淀,因為揮發油和果膠、黃酮類化合物的增加,對消化呼吸系統的作用越來越明顯,可以達到擴張血管,增加心肌血流量,降低膽固醇的作用。
20年以上的陳皮
直接可以入藥,在中藥店基本能夠買到,但到這個時候的陳皮藥用價值比較突出,所以價值相對貴一些。但是這只是對于廣東新會陳皮。
因為中國能夠做陳皮的地區很多,產的陳皮也多,陳化的時間也各有不同,不過不管哪個地區,哪個階段,陳皮的作用基本雷同。只是在質量上廣東新會的陳皮因為其得天獨厚的氣候和溫度,所以在全國廣東新會的陳皮是作用最明顯,也是價值最高的。生活中食用或者泡茶無論哪個階段都可以達到。
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