橘皮剝掉之后清洗干凈，才是陳皮制作的開(kāi)始，干橘皮放一年不叫成陳皮。要想讓柑橘皮變成真實(shí)的陳皮需要經(jīng)過(guò)三年的時(shí)間，短于三年的柑橘皮只能橘子皮不是真正意義上的陳皮，這種干橘皮只能泡水保健用，經(jīng)過(guò)三年陳化過(guò)程的陳皮是有治療功效的，特別是經(jīng)過(guò)三年陳化的新會(huì)陳皮，治療效果更好。

干橘皮放一年不叫陳皮

干橘皮自己隨便曬曬就泡水喝的不叫陳皮，陳皮是選用的廣東省新會(huì)區(qū)的干橘皮作為原料，干橘皮要經(jīng)過(guò)多次晾曬，風(fēng)干，曬干多個(gè)步驟，這樣的步驟要持續(xù)三年，才能稱上是陳皮，這樣的陳皮入藥有藥效，能做菜能煲湯，最主要的是經(jīng)過(guò)三年陳化的陳皮對(duì)疾病的治療效果是最好的。

新鮮橘皮容易刺激胃

因?yàn)楦涕龠@類果子主要產(chǎn)于南方地帶，所以北方的朋友們對(duì)橘子皮和陳皮來(lái)源不是很明白，所以北方的朋友們多數(shù)都是每年吃橘子的時(shí)候，橘子皮曬幾天留著喝水，這樣的橘子皮只能是調(diào)味，沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳化，口感會(huì)比較酸澀，喝水還會(huì)比較刺激胃，因?yàn)樗釢斜容^強(qiáng)，所以新鮮的橘子皮不建議多喝。

干橘皮放三年可以變成陳皮

陳皮屬于一種越老越好的一種藥材，干陳皮放的時(shí)間越久，陳化的時(shí)間越長(zhǎng)，陳皮中的藥效越好，陳皮中苦澀酸會(huì)隨著陳皮時(shí)間逐漸變淡，但這只是指新會(huì)陳皮，其它普通陳皮雖然經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間陳化，但是里面的酸澀味不會(huì)有太大變化。想了解其中詳情可以添加下方微信了解普通陳皮與新會(huì)陳皮的區(qū)別，還能免費(fèi)領(lǐng)取陳皮試喝。

陳化年份短的陳皮里面的的果糖和水分還很多，比較容易受潮發(fā)霉變質(zhì)，陳化年份長(zhǎng)的陳皮比較硬，也比較容易碎，比如陳化到5年以上的陳皮就比較珍貴，10年以上的不多見(jiàn)，20 年以上的就彌足珍貴了。所以要想喝到正宗的新會(huì)陳皮并不容易，您若想體驗(yàn)可以領(lǐng)取試喝一下，才能感受到陳皮的作用與口感。

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