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陳皮是一種中藥材，可以治療胃腸道問題、緩解咳嗽和止咳，但若儲存不當可能會引起發霉，陳皮發霉了還能泡水喝嗎？當然是不能的，霉菌會對身體健康產生危害，下面的內容我會告訴你陳皮發霉的危害，以及如何避免陳皮發霉。

陳皮發霉了會產生哪些影響

當陳皮受潮或長時間存放后，容易發生霉變。發霉的陳皮表面會出現一層細小的白色或黑色霉層，霉層下面的陳皮呈現出黃色或褐色。

發霉的陳皮會影響其藥用價值和品質，因為霉菌會分解陳皮中的一些有效成分，使其藥效降低。此外，霉變的陳皮還會產生一些有害物質，如黃曲霉毒素，如果長期食用會對人體健康產生不良影響。

如何判斷陳皮是否發霉

陳皮發霉后，表面會出現一層白色或黑色霉層，霉層下面的陳皮呈現出黃色或褐色。如果陳皮發霉的程度較輕，可以用手輕輕擦拭一下，看看表面霉層是否能夠去掉。

如果霉層比較嚴重，建議不要食用。此外，如果陳皮發霉后聞起來有刺鼻的味道，也表明陳皮已經變質，不能再食用了。

陳皮發霉后還能泡水喝嗎

一般來說，陳皮發霉后不能再泡水喝了。因為發霉的陳皮會影響其藥用價值和品質，而且可能會產生有害物質。即使是稍微發霉一點的陳皮，也不能夠用來泡水喝。

如果非常需要使用陳皮泡水，建議使用新鮮干燥的陳皮，或者是在使用陳皮之前仔細檢查是否有發霉的情況。

如何儲存陳皮以避免發霉

為了避免陳皮發霉，我們需要注意儲存條件。首先，陳皮應該存放在干燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射。其次，在儲存陳皮之前，需要將其清洗干凈，晾干后再進行儲存。最后，建議將陳皮放在密封袋中，以防止潮氣和空氣的進入。

總之，陳皮發霉了不能再泡水喝，因為發霉的陳皮可能會影響其藥用價值和品質，而且可能會產生有害物質。在儲存陳皮時需要注意保持干燥，防止陽光直射，以及密封保存，以避免陳皮發霉。如果發現陳皮發霉了，應該及時丟棄，以免影響健康。

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