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自家曬干的桔子皮拿來泡水喝有用嗎？我從小就見過很多人吃過橘子后，把皮留下來曬干，說是一種叫做陳皮的中藥，泡水喝能治病養生。但自己拿曬干的桔子皮泡水后，卻沒有發現真正有什么作用，這是為什么呢？

自家曬干的桔子皮并不是陳皮

陳皮是一種中藥，制作原料也是使用的柑橘類水果的皮，但并不能說把桔子皮曬干就是陳皮了，必須要經過一系列的炮制工作，桔子皮才能變成陳皮，服用后才會有作用。

僅僅只是曬干，桔子皮還是桔子皮，其中含有大量的揮發油成分，對人體有一定的刺激作用，直接泡茶喝反而會對腸胃造成危害。只有經過炮制后，桔子皮中的營養物質轉化為對人體有益的物質后，桔子皮才能算是真正的陳皮。

自家曬干的桔子皮如何做成陳皮

桔子皮做陳皮有兩種方法，一種是三蒸三曬后，保存起來進行陳化，一年以上就能算是陳皮；還有一種方法就是不蒸，而直接保存陳化，這種方法營養物質轉化比較慢，需要陳化三年以上才能成為陳皮。

兩種方法都能把桔子皮制作成陳皮，三蒸三曬可以加快陳化速度，只是營養物質會有損失，陳皮的功效和作用會降低；天然生曬的陳皮營養物質高，功效和作用比較強，但需要更多的時間進行陳化。

記住，自家曬干的桔子皮沒有什么用，只有經過陳化后才能算是陳皮，才能拿來進行養生。

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