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曬陳皮的橘子是厚的好還是薄的好？自己在家曬陳皮的時(shí)候，肯定要選擇好的材料，而橘子皮有的厚有的薄，究竟選擇哪種更好呢？

首先，我們需要了解的是，制作陳皮的過程是將新鮮的柑橘皮曬至干燥，然后貯存。在這個(gè)過程中，選用的柑橘皮是否皮厚或皮薄對(duì)于陳皮的品質(zhì)有一定的影響。

對(duì)于皮厚的柑橘來說，其皮中含有豐富的粗纖維，制作出的陳皮質(zhì)地較為粗糙，口感不夠柔軟，但是其香氣濃郁，藥效較佳。因此，如果您追求陳皮的藥效，建議選擇皮厚的橘子進(jìn)行制作。

而對(duì)于皮薄的柑橘來說，其皮中含有的粗纖維較少，制作出的陳皮質(zhì)地較為柔軟，口感較好，但是其香氣不夠濃郁，藥效也稍遜一籌。因此，如果您追求陳皮的口感，建議選擇皮薄的橘子進(jìn)行制作。

此外，制作陳皮時(shí)也需要注意以下幾點(diǎn)：

1.選擇新鮮的柑橘進(jìn)行制作，新鮮的柑橘皮中含有較多的精油，可以制作出更加香氣濃郁的陳皮。

2.曬制陳皮時(shí)需要充分曬干，否則未干透的陳皮容易發(fā)霉變質(zhì)。

3.在貯存陳皮時(shí)，需要放置在干燥通風(fēng)的地方，避免陳皮吸潮霉變。

總的來說，選用皮厚或皮薄的柑橘進(jìn)行制作陳皮，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。如果您追求陳皮的藥效，建議選擇皮厚的橘子進(jìn)行制作；如果您追求陳皮的口感，建議選擇皮薄的橘子進(jìn)行制作。無論您選用哪種橘子進(jìn)行制作，都需要注意制作過程中的細(xì)節(jié)，以制作出更加優(yōu)質(zhì)的陳皮。

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