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我們都知道，橘子皮僅僅晾干是不能做為陳皮食用的，那么是不是說晾干的橘子皮就不能吃了呢？其實并不是這樣的，雖然不是陳皮，但晾干的橘子皮還是有一定的功效的，還是可以吃的。尤其是可以用來泡水喝。

橘子皮的營養價值

橘子皮含有很多的營養物質，包括維生素C、類黃酮、揮發性油等。其中，維生素C是一種強效的抗氧化劑，可以幫助人體抵御自由基的侵害，起到保護細胞、延緩衰老的作用。

類黃酮則是一種天然的抗氧化劑，可以增強人體抵抗力，預防心血管疾病等疾病的發生。揮發性油則是橘子皮的主要成分之一，具有抗菌、抗病毒和解熱鎮痛等作用。

橘子皮的泡水方法

1.將橘子皮洗凈，切成小塊或者是橙絲。

2.將橘子皮放入熱水中浸泡5-10分鐘，然后再將水倒掉。

3.用清水再次沖洗橘子皮，去除表面的雜質和殘留的農藥。

4.將橘子皮放入干凈的瓶子中，加入適量的開水。

5.蓋上瓶蓋，放置在室溫下浸泡至少4個小時，或者是一整夜。

6.當水變成微黃色時，即表示橘子皮的營養物質已經充分溶解在水中了。

7.最后，可以根據個人口味加入適量的蜂蜜或者檸檬汁等調味品，使口感更加香甜。

橘子皮泡水的功效

1.美容養顏：橘子皮中的維生素C具有抗氧化作用，可以幫助人體清除自由基，減少皮膚的氧化損傷，從而達到美容養顏的效果。

2.促進消化：橘子皮中的類黃酮和揮發性油可以促進消化，減輕胃腸不適，改善腸道環境，預防胃腸疾病的發生。

3.緩解咳嗽：橘子皮中含有揮發性油，可以起到鎮咳平喘、化痰止咳的作用，緩解咳嗽癥狀。

4.調節血糖：橘子皮中的類黃酮可以減緩碳水化合物的吸收，降低血糖水平，起到緩解糖尿病癥狀的作用。

橘子皮泡水的注意事項

1.橘子皮一定要洗凈，尤其是表面的農藥殘留。

2.橘子皮泡水的時間一般不要超過24小時，否則會影響口感和營養成分的質量。

3.對于過敏體質的人群，應該避免過量飲用橘子皮泡水，以免引發過敏反應。

4.橘子皮泡水不能代替藥物治療，如果有相關疾病，應該及時就醫。

總之，自己涼的橘子皮是可以泡水喝的，其營養價值非常高，而且具有多種功效。但是，在飲用橘子皮泡水之前，需要先了解一些相關的知識和注意事項，以免對身體造成不良影響。

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