你是不是也認為，曬干的橘子皮就是中藥陳皮？

其實，僅僅曬干的橘子皮并不是中藥陳皮，甚至不能算是陳皮。橘子皮想要做成陳皮，并不是簡單的曬干就行，還需要進行足夠時間的陳化。

橘子皮如何做陳皮？

生活中，我們經常見到有人買的橘子，吃完后把橘子皮曬干就拿來泡水喝，說是中藥陳皮，對身體有好處。

陳皮和曬干的橘子皮非常像，甚至有些陳皮就是使用橘子皮制作而成的。這也是許多人誤以為，把橘子皮曬干就是中藥陳皮。事實上，橘子皮要做陳皮，除了曬干外，更重要的是陳化。

只有經過陳化，橘子皮中對身體有害的物質揮發或進行轉化，對身體好的黃酮類物質含量增加，才具有足夠的養生價值，才能算是真正的陳皮。

僅僅曬干的橘子皮，揮發油成分比較高，對身體的刺激性比較強，拿來泡水喝，會對腸胃產生刺激，輕則腹痛腹瀉，嚴重的可能引起腸胃損傷，導致出現其他并發癥。

曬干的橘子皮必須要放在干燥、通風的環境中，使用透氣性良好的容器，繼續陳化3年以上，才能算是真正的陳皮。但也只是普通陳皮，可以泡水喝進行養生，但還不能算是中藥陳皮。

中藥陳皮的品種要求

橘子皮曬干后經過陳化，就是陳皮，但還不能算是中藥陳皮。

中藥陳皮對藥效的要求比較高，普通陳皮雖然可以養生，但效果達不到治療疾病的要求，不能算是中藥陳皮。根據《藥典》對陳皮的要求，只有茶枝柑、大紅袍、溫州蜜柑、福橘這4種柑橘皮制作的陳皮，才是中藥陳皮。

如果你只是想要泡水喝來養生，購買普通陳皮或者自己在家制作陳皮都是可以的，但如果你是想要入藥治療某些疾病，那么一定要選擇合適的品種。普通橘子皮制作的陳皮是達不到要求的，這一點一定要注意。

總的來說，晾干的橘子皮不是中藥陳皮，因為兩者的品質、藥效等方面都有差別，不能用自己晾干的橘子皮當做中藥陳皮使用。

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