陳皮原枝和圈枝有什么區別
其實陳皮的原枝與圏枝區分是新會果樹特有的,新會陳皮的果樹分為圈枝、駁枝、原枝。
這種區別是因為他們的育苗方式不同,產出的果實會有所不同。那么,什么叫原枝?什么叫圏枝呢?陳皮原枝和圈枝的果實與陳皮有什么區別呢?
陳皮原枝

原枝陳皮:其實,原枝陳皮本質上是屬于圈枝的一種。都是在茶枝柑樹的母樹上選取枝條環切生根,保留母本性狀與基因。
原枝,就是選取“一脈相傳”的圈枝茶枝柑樹,完全保留母本性狀和基因,也可以簡單的理解為都是圈枝,只是圈的茶枝柑樹的基因不同。所以造就了現在的原枝陳皮和圈枝陳皮的說法。
原枝陳皮特點:揮發油含量較高,其中的黃酮和多糖使其口感更為甜醇、溫潤,辛辣度很低,果膠感濃厚。
圈枝陳皮

圈枝育苗:就是在原來的茶枝柑樹上選取合適的枝條,進行環切,纏上濕潤的本地泥土,裹上樹枝被環切處并覆蓋薄膜,讓其生根,之后就把它移植到田地中栽種。
圈枝柑的果實特點是:果實偏小,果皮薄、香氣高、果味很好,口感及藥用價值高。
以上介紹的就是陳皮原枝和圏枝的果樹與陳皮區別。但是,需要提醒的是,這些區別可能對比起來不是很大,需要很專業的人才能分清楚。
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