陳皮氧化要經(jīng)常打開蓋子嗎
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是的,陳皮屬于一種需要“呼吸”的特殊種類藥材,陳皮本身還是含有多種微生物,里面的微量元素,比如:類檸檬苦素、油包這些成分都是在接觸空氣后才能有效轉(zhuǎn)化,所以陳皮氧化的過程中要打開蓋子讓它呼吸一下。陳皮怎么保存更氧化更好?購買陳皮時候怎么分辨陳皮是否氧化好?
陳皮怎么保存氧化更好

三年以內(nèi)的陳皮一般都是放在麻袋或者紙箱里面,麻袋和紙箱的透氣性最好,陳皮有充足的機會能和空氣接觸,有些朋友喜歡將陳皮放在鐵盒子或者玻璃罐方便查看,這樣保存也可以。但是,就要經(jīng)常打開讓陳皮接觸一下空氣,這樣才能更好的氧化。
購買陳皮怎么分辨陳皮是否氧化好

一般在陳皮市場我們看到不同顏色的不同年份大量陳皮,這么多年份、不同顏色的陳皮,什么樣的才是氧化好的呢?您可以通過添加下方微信隨時了解陳皮的更多信息,如怎么挑選正宗陳皮,陳皮的實時價格,還能免費領取5年陳皮體驗。
陳皮外表顏色
新的陳皮顏色基本是橙黃色,氧化的時間長了顏色會慢慢褪去,呈黃褐色或者將近發(fā)黑。
陳皮氣味
經(jīng)過幾年氧化的陳皮,味道逐漸從酸澀苦味到淡淡的酸苦、有些氧化年數(shù)10年以上的還能聞到陳香味。
陳皮的油光

還可以用指甲輕輕刮一下陳皮的表面,氧化好的新會陳皮有油光,普通陳皮也有少量的油光,只是量很少。
內(nèi)瓤脫落
氧化好的陳皮內(nèi)瓤是逐漸脫落的,比較有層次感。
氧化好陳皮的茶水,這個就需要親自泡一下陳皮觀看效果,顏色發(fā)黃、或者黃褐色。但是陳皮泡水的顏色只用文字形容屬于紙上談兵,所以您可以免費領取陳皮自己沖泡一下。
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