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喝小青柑會上火嗎？如果是正常晾曬制作的小青柑，是不容易上火的，可以放心喝；但如果是高溫烘干的小青柑，就容易出現上火的情況。

喝小青柑會上火嗎

有這種疑問的人不少，因為陳皮是溫性，喝多了會上火，而小青柑的青皮和陳皮原料相同，大家就會擔心，喝小青柑也會上火。

小青柑具有滋陰潤燥作用，補充人體所需水分和能量，正常情況下喝小青柑是不會上火的，反而因為富含維生素比較高，還有一定的去火功效。

但如果小青柑是高溫烘干的話，因為烘干過程中會吸收大量的火氣，沖泡這樣的小青柑就會比較容易上火。

高溫烘干小青柑怎么鑒別

1、看表面的顏色

天然生曬的小青柑沒有經過烘干，所以柑皮上會有曬斑，而且表面油光發亮；而高溫烘干的小青柑則顏色暗淡，沒有油光。

2、烘干陳皮容易出白霜

因為在高溫烘烤下，小青柑中柑油成分會迅速滲出表面凝結，因此會有大量柑油晶出現在表面，表現為有很多白霜。

天然生曬的小青柑表面很少有白霜，低溫烘干的小青柑表面會出現少量白霜。因此通過白霜，可以大概判斷是不是高溫烘干。

3、品嘗

口感柔順甜潤、滋味醇正、柑香怡人并且厚滑綿和的是生曬柑普;口感要是單薄燥舌、香高不持久、出味快但是后繼無力的就是高溫烘干柑普了。

另外，高溫烘干的小青柑喝了容易上火，通過這一點也可以判斷是不是高溫烘干的小青柑。

以上就是關于“喝小青柑會上火嗎”的介紹，我們了解到喝小青柑正常不會上火，但如果喝的是高溫烘干的小青柑，則比較容易上火，通過顏色、白霜、品嘗口感等方面進行分辨。

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