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大閘蟹是性寒食物，很多人擔(dān)心吃完大閘蟹后哪些東西不能正常食用，平時愛喝陳皮水的朋友會疑惑，吃完大閘蟹可以喝陳皮水嗎？其實是可以的，因為陳皮性溫，兩者并沒有沖突。

吃了大閘蟹可以喝陳皮水

1.《本草綱目拾遺》中記載：“橘紅治痰癥，消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒”。大閘蟹性寒，而陳皮和橘紅同屬于一個科目，是溫性中藥材，并且陳皮味道甘醇，偏入脾，對于恢復(fù)脾胃更好。

2.螃蟹營養(yǎng)豐富，但味咸性涼。對于脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者來說，吃螃蟹可能引起胃痛、腹瀉等癥。一不小心，一頓過后就只有在一旁看別人大快朵頤的份啦......所以吃了大閘蟹后，喝一杯溫?zé)岬年惼に瑹o疑是對脾胃的拯救。

3.大閘蟹口感美味，吃過后喝一杯驅(qū)寒暖胃的養(yǎng)生茶，可緩解過量食用后的不適。而陳皮紫蘇葉茶，有解表散寒、行與和胃和理氣健脾的功效。可解魚蟹中毒，對因寒涼引起的嘔吐、腹瀉等癥狀，有很好的緩解作用。

與大閘蟹相克的食物

大閘蟹不可與柿子、濃茶、冷飲、梨、啤酒、紅薯、南瓜、蜂蜜、石榴、西紅柿、芹菜、香瓜、花生、豬肉、羊肉、狗肉、兔肉等同食。

1.柿子：柿子中含有較多的鞣酸，與大閘蟹同食會導(dǎo)致消化不良，甚至引起食物中毒，導(dǎo)致胃柿石。

2.濃茶：濃茶中含有較多的咖啡因和茶多酚，與大閘蟹同食會影響蛋白質(zhì)的吸收，降低營養(yǎng)價值。

3.冷飲：冷飲中含有較多的糖分和脂肪，與大閘蟹同食會影響消化吸收，容易引起腹瀉。

4.梨：梨中含有較多的纖維素和維生素C，與大閘蟹同食會造成脾胃損傷，降低營養(yǎng)價值。

5.啤酒：啤酒中含有較多的二氧化碳和酒精，與大閘蟹同食會引起腹瀉，影響健康。

綜上，吃了大閘蟹，可以適量喝些陳皮水。有的腸胃比較薄弱的人容易拉肚子，適量的飲用陳皮水能改善拉肚子。應(yīng)避免與上述提到的食物同食，以免影響健康。

另外，大閘蟹屬于高蛋白、高漂吟的食物，痛風(fēng)、高尿酸血癥的患者要少量食用，以免加重病情。

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