陳皮免費(fèi)試喝，加微信 ket545就能領(lǐng)，你還不知道？

桔子皮和橙皮看上去差不多，如果剝下來(lái)曬干的話大部分人就更加分辨不出來(lái)了。所以很多人在購(gòu)買陳皮的時(shí)候，覺(jué)得既像是桔子皮、又像是橙皮，那么新會(huì)陳皮究竟是用桔子皮還是橙皮呢？

新會(huì)陳皮用的是新會(huì)柑的皮

新會(huì)陳皮的原料既不是桔子皮也不是橙子皮，而是新會(huì)特有的茶枝柑的皮，這是新會(huì)獨(dú)有的柑橘品種，特點(diǎn)是油室密集、油點(diǎn)分布均勻，因?yàn)樾聲?huì)獨(dú)特的環(huán)境和地理土壤，所以新會(huì)柑揮發(fā)油含量豐富，香味濃、口感醇厚、順滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通的陳皮要好。

新會(huì)柑和普通柑橘的不同

普通的柑橘主要是當(dāng)成水果來(lái)吃的，橘子皮一般都會(huì)扔掉，只有少數(shù)人會(huì)留下來(lái)曬制陳皮，而其中又有很大一部分人曬制的方法是錯(cuò)誤的，普通橘子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，油點(diǎn)少而分布雜亂；

新會(huì)柑的果皮油室分布密集且均勻，而且新會(huì)柑的果子很酸不好吃，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值主要就是在皮上。新會(huì)茶枝柑摘下來(lái)后，果肉基本都是扔掉的，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，且處理成本較大，目前還沒(méi)有很好的果肉處理方法。

橙子皮一般不做陳皮

一般情況下不會(huì)用橙子皮來(lái)做陳皮，最好的新會(huì)陳皮使用新會(huì)茶枝柑的皮制作，而普通陳皮則是用的橘子皮，橙皮和柑橘皮雖然看上去很相似，但是實(shí)際的成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差比較大。雖然說(shuō)橙子皮也可以曬制陳皮，但是效果并不好，所以通常情況下陳皮不會(huì)選擇用橙子皮。

新會(huì)陳皮用的新會(huì)茶枝柑的皮，茶枝柑也算是柑橘品種之一；普通的陳皮用的是橘子皮，而橙子皮因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分不同，藥用價(jià)值很低，所以一般不會(huì)拿來(lái)做陳皮。現(xiàn)在市面上有用普通陳皮假冒新會(huì)陳皮的，大家在購(gòu)買新會(huì)陳皮的時(shí)候，一定要注意鑒別。

加微信 ket545 可免費(fèi)領(lǐng)取陳皮體驗(yàn)裝，共3袋大約30克（5年10年15年各一袋，市場(chǎng)價(jià)30元）