重養生的人喜歡用陳皮煮水喝，用來理氣健脾、促進消化。但要掌握好煮陳皮的正確方法，才能發揮陳皮的療效，今天就講講陳皮第二泡后還能反復煮幾次，以及陳皮的正確泡煮方法。

陳皮煮的次數和時間

陳皮是可以反復煮泡的，可以煮泡很多次，尤其是新會陳皮十分的耐泡，一般泡10次以上茶仍回甘香滑，而且長時間泡煮不易爛。

一般泡煮時，水煮沸后再煮2-3分鐘就行，煮太久會影響口感。

陳皮的正確泡煮方法

1、陳皮和水的用量

以一片好的新會陳皮為例，一般1-4個人喝的話，只需要一片陳皮。水量約為350ml，水過多會沖淡陳皮的口感，過少容易苦澀。好的陳皮可以反復泡煮10次以上，每次加水350ml。

2、泡煮的時間

泡新會陳皮的時候，建議現煮現喝。水燒開后，再煮2-3分鐘就可以喝了。盡量不要一直煮。

3、泡完不要長時間浸泡陳皮

泡好出湯后，請夾出陳皮放置，避免長時間浸泡在水中，會使口感加重 (略帶苦澀味)。

4、泡煮的工具

泡煮陳皮時，最好使用陶壺或者玻璃壺，陶壺煮出來的口感比較綿純,而玻璃壺是觀賞性更好。

5、水溫的控制

用90度以上的水泡煮陳皮，最好用開水煮泡。陳皮在高溫下能快速拉伸，香味會被激發出來，所含的營養成分能浸入水中，口感會更好。

6、泡煮水的選擇

陳皮泡茶用水建議選擇軟水、純凈水、礦泉水、過濾水等，如果只能用自來水的話，建議將自來水盛出放一整天，讓其中的氯氣散盡，泡煮時適當延長時間，出來的效果會比較好。

陳皮能反復煮泡的原因

陳皮濃郁耐泡，而且回甘明顯，煮泡時長一般依次數遞增，這受陳皮中含有的果膠影響。果膠是一種天然植物膠體，含量越高，彈性越足，而且果膠有一定的黏度和穩定性，所以新會陳皮可以長時間煮，充滿彈性。

飲用陳皮水時，應用注意其辛溫的藥性。辛溫助熱，對于內有實熱、舌紅少苔、傷津者不適合服用。

陳皮第二泡可以反復煮幾次呢？陳皮沖服的效果有限，一般不能達到治療作用，若要治療疾病，請在醫生指導下規范使用，切勿擅自用藥。

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