有些朋友認為儲藏陳皮就是一藏了之，一次性曬干陳皮后就密封儲存，往后不再拿出來翻曬，這種想法是錯誤的。陳皮密封好了，過一段時間還要拿出來曬的，以免生蟲、發霉、燒皮等。

陳皮翻曬的方法

1.一般來說，陳皮需要每年翻曬兩到三次。

2.陳皮曬制的時間通常在每年的三伏天和秋天的晴朗天氣進行。將陳皮放在干凈的席子或布上，置于陽光下晾曬，但不可以直接暴曬，以免陳皮表面出現斑點。

3.在早上和傍晚都有可能會有霧水，所以我們翻曬陳皮一般是在早上10點到下午4點這段時間來曬會比較好。

4.在晾曬過程中，要注意翻動陳皮，確保兩面都可以均勻曬到太陽。

5.在太陽底下剛曬干的陳皮有余溫，如果馬上密封儲存，陳皮里面的余溫則會在密封容器里面產生倒汗水回潮，陳皮就容易霉變、燒皮。需要把剛曬干的陳皮放在陰涼的地方，待陳皮余溫降下來之后，再把陳皮密封儲存。

家庭儲存陳皮的正確方法

1.陳皮最好存放在陰涼、干燥、通風、干凈的地方。避免陽光直射，防止潮濕和霉變。

2.可以將陳皮放入密封的容器中，如玻璃罐、陶瓷罐、紫砂罐等，以隔絕空氣和濕氣。

3.也可以將陳皮放入冰箱冷藏，但需要注意保持濕度，避免與其他食物產生串味。

總之，陳皮密封好了當然還能拿出來曬的，翻曬陳皮也需要講究技巧的，要注意頻率、天氣、時間段、定期翻動、降余溫等。家庭儲存陳皮要注意上面的事項，才能更長久地保存陳皮。

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