陳皮防潮是鐵罐好還是玻璃罐好
陳皮免費試喝,加微信 ket545就能領,你還不知道?
陳皮防潮,鐵罐和玻璃罐都有各自的優勢,難以簡單地評判哪個更好,具體取決于陳皮的年份和個人需求,下文為大家詳細介紹一下。
密封性與防潮性
鐵罐和玻璃罐都能提供較好的密封性,有效阻隔外界濕氣侵入。不過,如果陳皮本身含有較多水分,在鐵罐中更易積聚水汽,因為鐵罐不透氣,水分難以散發,可能導致燒皮或發霉。玻璃罐同樣存在這個問題,但相比之下,若選擇瓶口密封硅膠圈老化或質量不佳的玻璃罐,其密封性能可能會下降,防潮效果會略遜于鐵罐。

陳化影響
陳皮陳化需要適當接觸空氣,鐵罐密封性過強,會在一定程度上減緩陳化速度。玻璃罐雖然也透氣差,但能透光,有助于抑制部分乳酸菌產生,減少陳化過程中酸味的發生,從這方面看,玻璃罐對陳化的負面影響相對小一些。
其他方面
鐵罐具有良好的遮光性,可避免光線對陳皮的影響,且不易碎,更便于存放和搬運。玻璃罐則勝在透明美觀,方便日常觀察陳皮的狀態,及時發現是否有發霉、生蟲等問題。但玻璃罐易碎,需要小心放置。
綜上所述,陳皮防潮,鐵罐和玻璃罐都有各自的優勢。一般來說,對于低年份陳皮,因其水分含量相對較高,且需要更多氧氣進行陳化,玻璃罐可能更合適,方便觀察且能在一定程度上讓陳皮接觸少量空氣。對于高年份陳皮,經過了初步陳化階段,更注重防潮和防止氧化,鐵罐是不錯的選擇,可提供更密封的環境,減少外界因素影響。
加微信 ket545 可免費領取陳皮體驗裝,共3袋大約30克(5年10年15年各一袋,市場價30元)

上一篇




