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陳皮和花椒一起煮水適量喝一般不會上火的，如果長期或大量飲用可能導致上火的現象，出現口干舌燥、口苦、咽喉腫痛等癥狀。

適當飲用陳皮花椒煮水的功效

1.理氣健脾

陳皮味苦、辛，性溫，歸脾、肺經，具有理氣健脾的功效，而花椒具有增加食欲的功效，所以陳皮花椒水可用于改善脾胃氣滯所引起的惡心、嘔吐、腹脹、食欲不振等癥。

2.燥濕化痰

陳皮花椒煮水喝還具有燥濕化痰的功效，可以用于改善寒痰、濕痰引起的咳嗽、咳痰、氣喘等癥。

3.散寒止痛

花椒味辛，性溫，歸脾、胃、腎經，具有溫中止痛的功效；而陳皮性溫，也有一定的止痛效果，所以陳皮花椒煮水一般有散寒之痛的功效，可用于心腹冷痛、中焦虛寒而腹痛、經痛等癥。

4.抗菌止癢

花椒中含有很多揮發性植物油，尤其是其中的檸檬烯物質具有殺菌、抗菌的作用，所以飲用陳皮花椒水對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌以及一些皮膚真菌都有抑制作用。

長期或大量飲用陳皮花椒水的害處

1.上火

陳皮和花椒都屬于溫熱性的食材，長期或大量用兩者煮水喝會導致體內熱氣過盛，出現內火上炎，引起口舌干燥、咽喉干澀、口腔潰瘍等上火癥狀。

2.中毒

花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量極高，如果長期喝花椒水可能會導致毒素攝入過多，輕者損傷肝臟功能，嚴重時可造成人體中毒出現支氣管出血、呼吸困難、暈厥等癥狀，危及生命。

3.刺激腸胃

陳皮和花椒都是辛溫性的藥物，煮水喝有一定的刺激性，如果長期或大量飲用可能會對胃腸黏膜產生一定刺激，容易導致腸胃不適，出現腹部燒灼感、輕微疼痛感等不良反應。

總之，陳皮和花椒煮水適量喝不會上火，對身體有一定好處，但要是長期或大量飲用就容易上火，引起中毒、刺激腸胃、加重肝腎負擔等不適。所以，陳皮和花椒煮水要適量飲用。

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