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黑木耳煲湯里面可以放陳皮的，這兩種食材性質都比較溫和，放在一起煲湯并不相克相沖，都是滋補佳品，能調理身體，健康養生，但不要多吃，以免上火。

黑木耳的功效與作用

黑木耳營養豐富、質地柔軟、味道鮮美，因而有“素中之葷”和“素食之王”的美譽。黑木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量豐富，具有補氣血、減肥、改善便秘、清腸胃等功效，可用于心腦血管疾病、結石癥、肥胖、便秘等癥。

陳皮的功效與作用

陳皮是一種理氣藥，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，可用于脘腹脹滿、呃逆、食少吐瀉、寒痰濕痰、咳嗽痰多、胸痹等癥。

黑木耳紅棗陳皮湯的做法

• 1、準備食材：紅棗10顆、干木耳20克、少量陳皮、紅糖1小塊。
• 2、將干木耳清洗掉表面的灰塵，放入清水中泡發，去掉根蒂，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，再次用清水沖洗干凈；紅棗清洗干凈，對半切開后去掉果核；陳皮清洗后放入清水中浸泡軟，切絲。
• 3、在煮鍋中加入適量清水，放入洗過的黑木耳，大火煮開后轉小火再煮10分鐘。
• 4、加入紅棗和陳皮，繼續煮20分鐘左右，這時的湯已經比較少了，加入紅糖攪拌至紅糖融化即可。

總之，黑木耳煲湯里面可以放陳皮，兩者具有各自的功效與作用，可以做成黑木耳紅棗陳皮湯，上面有詳細方法。兩者搭配，還可以做成木耳紅棗陳皮瘦肉湯、靈芝黑木耳陳皮雞湯、蘋果木耳陳皮瘦肉湯、陳皮枸杞木耳竹蓀雞湯等。

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