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燉雞的時候加陳皮有什么作用？陳皮不僅能入藥，還能煲湯、入茶、做菜等，比如做燉雞的時候加陳皮可以有非常多的功效和作用，下面是詳細的介紹。

燉雞的時候加陳皮有什么作用

1、去腥提鮮

燉雞湯時放點陳皮進去，會發現雞湯的味道更香，同時腥味也沒有了，這就是陳皮提鮮的作用。（陳皮在生活中用的場合有很多，加微信hbb434能免費領取新會陳皮試用裝，嘗嘗鮮吧）

2、健脾益胃

燉雞湯放陳皮具有健脾益胃的作用，能夠減少胃腸道刺激，還可以促進消化液分泌，排除腸管內積氣。常喝陳皮雞湯可以補中益氣，有助于脾胃虛弱的人改善脾胃功能，促進健康。

3、保護心血管系統

燉雞中加陳皮，在一定程度上對治療心血管系統也有效果，可幫助防治心腦血管疾病。

4、潤腸通便

燉雞中放陳皮還具有理氣、除脹、解毒的功效，可以促進胃腸道蠕動，有助于改善食欲不振、消化不良、便秘等癥。

喝陳皮雞湯的好處

陳皮雞湯的營養價值很高，具有滋養身體、補中益氣、補充鈣劑等功效。

1、強身健體

雞湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質，對促進人體新陳代謝、滋補身體、提高機體免疫力、增強體質有一定幫助，有助于預防流感。

2、補充營養

雞湯中含有多種礦物質及微量元素，尤其是含有比較豐富的鈣和磷，常喝雞湯有助于補充人體缺失的鈣劑，有益于預防骨質疏松并緩解關節疼痛等癥狀。

3、緩解心血管疾病

陳皮能緩解心血管系統疾病，適當使用能預防動脈硬化，但是食用量不可過大，太大可能會出現抑制，還能夠引起血壓迅速升高的現象。

4、滋補養顏

陳皮雞湯含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，喝了有補益氣血的好處，能讓人的皮膚富有彈性、皺紋減少，乳房豐滿、曲線優美，達到養顏的功效。

總之，燉雞中加入陳皮的功效作用有很多，但食用時要注意適量，以免加重胃腸道的負擔，引起腹脹、腹痛等不適。

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