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新會陳皮中圈枝和嫁接在繁殖方式與植株特性、果實與陳皮品質等方面都處在差異，以下為大家具體分析。

一、繁殖方式與植株特性

1.繁殖方式

圈枝是一種古老的繁殖方式。它選取母樹上生長旺盛、發育充實的枝條，在枝條上環剝一圈皮，然后用泥土等包裹環部位，讓其生根，帶生根后剪下成為新的植株。這種方式屬于無性繁殖，得到的植株能保留母株的優良性狀，根系為雞爪根，比較弱。

嫁接則是將新會柑的枝或芽接到砧木上，使兩者結合成為新的植株。砧木通常選擇根系發達、適應性強的植物。如紅檸檬等。這種繁殖方式可以利用砧木的優良特性，如增強植株的抗病性和適應性，根系相對發達，扎根較深。

二、果實與陳皮品質

2.果實品質

圈枝柑果實相對較小，但皮比較薄，油室飽滿密集。由于其根系弱，對于土壤肥力和水分等要求較高，生長過程中果實營養吸收較為集中，果實品質優良。

嫁接柑果實相對較大，皮較厚，油室相對沒有圈枝柑那么密集。不過，由于嫁接砧木的影響，它的產量較高，對環境的適應能力更強。

3.陳皮品質

圈枝柑制成的陳皮，香氣濃郁悠長，味道醇厚，在口感和香氣的純凈度上表現更為出色，而且陳化效果較好，在收藏市場上更受追捧。

嫁接柑陳皮香氣稍遜一籌，口感相對圈枝柑陳皮略為淡薄，但由于產量高，價格相對圈枝柑陳皮更為親民，也能滿足大眾市場的需求。

最后，在口感上和香氣上看，圈枝陳皮的香氣高，味道較為清甜，沒有粗氣，而嫁接陳皮的香氣稍薄，夾雜一些酸氣

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