小青柑怎么沖泡才更好喝
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小青柑怎么沖泡才更好喝?小青柑因為外面是柑皮而內部是熟普,普洱被柑皮包裹,因此沖泡方法不同,效果也就有很大的區別,這一點跟普通的茶葉是完全不同的。下面陳皮之家為大家分享小青柑的沖泡技巧。
1、小青柑用什么水
沖泡小青柑使用的水質對于沖泡的效果是有影響的,好水泡好茶,通常我們會使用純凈水,當然礦泉水也是不錯的選擇。自來水肯定是不建議用的,畢竟水中雜質比較多,會影響小青柑的口感。
2、泡小青柑的水溫
小青柑普洱茶由柑皮和熟普組成,都是比較耐高溫的,使用開水沖泡也不會有問題,不過水溫對口感也會有影響,如果水溫低于85度,沖泡后口感會更清甜,但青柑的內含物質難以泡出,效果上會差很多。
3、小青柑沖泡量
小青柑一顆大約10克左右,遠遠超出正常沖泡茶葉的量,因此小青柑想要泡出好的茶湯和口感,還是需要有一定的經驗才行,普通泡茶的經驗通常不太適合小青柑。
前面介紹的小青柑使用的水質、水溫以及沖泡量的問題,是基礎,也是重點,而下面我們來聊聊具體沖泡的方法,其中比較重要的就是注水的方法和位置,不同的注水方法,沖泡出來的小青柑口感也不同。
1、水直接澆在熟普上,普洱茶內含物大量析出,湯色紅褐色非常濃郁,而味道則比較醇厚,刺激性大,但這樣沖泡,熟普的耐泡次數會較少。喜歡喝濃茶的朋友建議用這種方法,但口味淡的人慎用。
2、水直接澆在外面柑皮上,普洱茶要經過柑皮的滲透才能出味,所以湯色是黃亮色,味道清香自然、滋味清甜。這種沖泡方法小青柑比較耐泡,但味道略淡。
3、水澆在普洱和柑皮連接的地方,會因為澆水的力度和方向偏移,湯色有的濃有的淡,滋味也會有不同的變化。這種沖泡方法新手比較難以控制,但熟悉了之后,可以根據自己的口感進行調節,兼具沖泡次數和口感的平衡。
以上就是關于“小青柑怎么沖泡好喝”的分享內容,沖泡小青柑茶跟普通茶葉是不同的,所以還需要一定時間的練習才能沖泡出更好的茶湯,一定掌握了適合自己的沖泡方法,小青柑無論口感還是效果,都不會讓你失望。
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