中藥陳皮的功效和作用及食用方法
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中藥陳皮的功效和作用及食用方法?陳皮是非常常見的中藥。陳皮最有名的,是產自于廣東的新會陳皮。陳皮的主要功能是:理氣健脾、止咳化痰。陳皮不光可以泡水,還可以做菜。是非常實用的中藥。
陳皮冬瓜老鴨湯:把食材洗干凈,然后把老鴨去臟雜、尾部,切塊,將陳皮、薏米浸2小時。接著冬瓜連皮切厚塊,生姜切片。然后把老鴨、陳皮、薏米、生姜下瓦煲,加清水沒過食材,大火滾沸后改小火滾約15個小時,調食鹽即食。
中藥陳皮功效
陳皮屬于理氣的中藥,具有理氣和中、燥濕化痰的功效;治療中焦寒濕脾胃氣滯,腕腹脹痛,惡心嘔吐、泄瀉等,常與蒼術合用;善于調理氣機、調暢中焦而使其升降有序,治療嘔吐、呃逆等;為宣肺止咳之要藥,用于治療咳嗽痰多,多與半夏、茯苓同用;還可治療胸痹胸中氣短等。一般可以配合其它中藥一起服用,也可以平時泡茶喝也是可以的。
如果出現積食、消化不良的問題。就可以實用陳皮和山楂來泡水,可以緩解病情。
中藥陳皮食用方法
第一種:泡水,陳皮可以用沸水跑來,把水倒入裝有陳皮的碗里,然后蓋上蓋子,讓熱水把陳皮泡開。一次泡一片,一片可以泡一天。
第二種:煮菜,可以加入菜肴中。還可以配合其他的食材、中藥一起泡水。比如:可以和普洱茶、紅豆、生姜、菊花等一起食用;還可以放在粥里,和粥一起服用。
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