半年的陳皮有藥效嗎?足夠年份的陳皮才是中藥陳皮
陳皮是中藥材,具有一定的治療作用,但陳皮并不是天生就有藥效,它的藥用價值必須要足夠的年份才能體現(xiàn)出來。半年的陳皮是沒有足夠的藥效的,嚴格來說,半年的陳皮根本不算是真正的陳皮。
陳皮之所以有藥用價值,是因為經(jīng)過陳化,其中的營養(yǎng)物質(zhì)進行轉(zhuǎn)化,誕生出了足夠的黃銅類物質(zhì),而這些化合物才會有用治病的效果。
而營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化需要一定的時間,如果時間不夠,不能完成轉(zhuǎn)化,那么就不具備該有的藥用價值。所以,一般來說,陳皮需要至少陳化3年以上,并且隨著年份的增加,轉(zhuǎn)化效果越好,藥效也更好。因此,陳皮年份越高,功效越強,價格自然也越強。
有些陳皮企業(yè)會使用一些方法,來加快陳皮的陳化速度,比如濕倉陳化,比如蒸曬陳皮,通過高溫高濕的環(huán)境,讓陳皮更快得進行氧化反應(yīng),從而促進內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。
但這樣做的結(jié)果就是,雖然轉(zhuǎn)化速度加快了,但高溫會殺死陳皮內(nèi)部的活性物質(zhì),從而導(dǎo)致陳皮的功效降低。雖然表面看起來,達到了高年份陳化的效果,但實際上卻遠遠不足。
但就算是使用三蒸三曬的方法制作陳皮,也需要至少一年以上才能被叫作陳皮,而這種陳皮通常被拿來泡茶喝,而達不到入藥的標(biāo)準,所以不能算是中藥陳皮。一般我們會叫作“陳皮茶”,拿來泡茶對身體有一定的養(yǎng)生效果,但藥效就低得多了。
但如果僅僅只是半年的話,拿來泡茶都不夠,更別說入藥治療某些疾病了。
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