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陳皮是中藥材，具有一定的治療作用，但陳皮并不是天生就有藥效，它的藥用價(jià)值必須要足夠的年份才能體現(xiàn)出來(lái)。半年的陳皮是沒(méi)有足夠的藥效的，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，半年的陳皮根本不算是真正的陳皮。

陳皮之所以有藥用價(jià)值，是因?yàn)榻?jīng)過(guò)陳化，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，誕生出了足夠的黃銅類(lèi)物質(zhì)，而這些化合物才會(huì)有用治病的效果。

而營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化需要一定的時(shí)間，如果時(shí)間不夠，不能完成轉(zhuǎn)化，那么就不具備該有的藥用價(jià)值。所以，一般來(lái)說(shuō)，陳皮需要至少陳化3年以上，并且隨著年份的增加，轉(zhuǎn)化效果越好，藥效也更好。因此，陳皮年份越高，功效越強(qiáng)，價(jià)格自然也越強(qiáng)。

有些陳皮企業(yè)會(huì)使用一些方法，來(lái)加快陳皮的陳化速度，比如濕倉(cāng)陳化，比如蒸曬陳皮，通過(guò)高溫高濕的環(huán)境，讓陳皮更快得進(jìn)行氧化反應(yīng)，從而促進(jìn)內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。

但這樣做的結(jié)果就是，雖然轉(zhuǎn)化速度加快了，但高溫會(huì)殺死陳皮內(nèi)部的活性物質(zhì)，從而導(dǎo)致陳皮的功效降低。雖然表面看起來(lái)，達(dá)到了高年份陳化的效果，但實(shí)際上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。

但就算是使用三蒸三曬的方法制作陳皮，也需要至少一年以上才能被叫作陳皮，而這種陳皮通常被拿來(lái)泡茶喝，而達(dá)不到入藥的標(biāo)準(zhǔn)，所以不能算是中藥陳皮。一般我們會(huì)叫作“陳皮茶”，拿來(lái)泡茶對(duì)身體有一定的養(yǎng)生效果，但藥效就低得多了。

但如果僅僅只是半年的話，拿來(lái)泡茶都不夠，更別說(shuō)入藥治療某些疾病了。

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