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新會陳皮是紅陳皮好還是青陳皮好呢，其實它們之間沒有可比性，因為功效和作用是不同的，具體用在不同的地方。新會陳皮不管是紅皮還是青皮都是非常好的，主要看具體的使用場景。

紅陳皮和青陳皮的區別

紅陳皮和青陳皮最直接就是顏色的不同，造成這種現象的原因，是因為其成熟度不同，采摘時間不同，另外還有其他的區別。

青陳皮采摘通常在9-10月，外表色澤青褐色至青黑色。其外表有無數微凹入的油室，不顯皺縮，具有皮薄、色深、質硬味香、耐儲存的特點。

紅陳皮采摘是在11-12月，外表色澤棕紅色至紅黑色，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯。它具有皮厚、黃中帶紅、份高、不易儲存等特性。

紅陳皮好還是青陳皮好

單獨泡茶喝的話，紅陳皮比青陳皮要好一些，主要是在口感上，紅陳皮糖分更高，因此口感會更好一些；青陳皮味道偏苦。

但青皮和普洱熟茶搭配后，獨特的口感也非常受歡迎，最近幾年，小青柑普洱茶也是非常受歡迎的。

如果想要長期保存的話，青皮反而比紅皮要稍微好一些，青皮更加耐保存。不過自己儲藏泡水喝，可以選擇二紅皮，比大紅皮更容易保存，比青皮口感好。

青皮和紅皮都有健脾理氣、燥濕化痰的功效。青皮理氣效果更好，紅皮健脾化痰功效更好。如果主要為了理氣功效，青皮更好；想要健脾化痰，選擇紅皮會更合適。

新會陳皮是紅皮好還是青皮好，其實它們都是中藥材，功效和作用相差無幾，只是側重點不同和口感不同，大家根據需要選擇最好。

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