青陳皮和黃陳皮差別在哪里呢，很多人或許并不是很了解，其實，青陳皮和黃陳皮來源是一樣的。不同的是，青陳皮是從未成熟的柑橘曬干陳化后得到的，而黃陳皮則是成熟的柑橘皮剝下來陳化后的產物。

青陳皮黃陳皮都是中藥，在中醫中都有很好的作用和功效。但青陳皮和黃陳皮還是有差別的。青皮行氣之力較陳皮更加迅猛，故稱為破氣，具有疏肝破氣消積的作用；而黃陳皮卻具有行氣健脾、燥濕化痰的作用。下面咱們具體來說說：

青陳皮的功效和作用

青皮含揮發油，油中含右旋檸檬烯、芳樟醇等；尚含橙皮苷等黃酮類成分。具有調整胃腸功能、保肝利膽、平喘及保護缺血性腦損傷等作用。

青皮揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，能促進消化液分泌和排除體內氣體，又能舒張胃腸平滑肌，作用強于陳皮；有祛痰作用；有升血壓作用；水煎劑對肝細胞有保護作用。

黃陳皮的功效和作用

陳皮理氣健脾，燥濕化痰。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。在中藥里，陳皮為蕓香目蕓香科柑橘屬下植物及其栽培變種的干燥成熟果皮，是一個非常大的類目，而所謂“陳”皮，則是表明它存放越久，品質越為上乘。陳皮中營養素主要分為：黃酮類及類黃酮化合物、生物堿類物質、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、香精油、果膠及膳食纖維。

究竟用青陳皮還是黃陳皮，主要還是看我們具體的需求。青陳皮和黃陳皮并沒有什么誰好誰不好的說法，主要是功能和作用有區別。

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