關(guān)于柑普茶，大家了解的可能比較多的就是大的方面，但其實(shí)柑普茶還有很多方方面面的東西需要我們?nèi)ド钊肓私猓热绺烫ァ?/p>

柑胎，指的就是新會(huì)茶枝柑樹(shù)開(kāi)始生長(zhǎng)果子的時(shí)候摘下來(lái)曬干的果實(shí)，屬于胎果類(lèi)，它形狀比較小，跟黃豆差不多，但大不過(guò)桂圓。柑胎經(jīng)手工采摘，顆顆帶有果蒂，在烈日炎炎的夏日里，汗流浹背，用剪刀把柑果一顆顆剪下。

現(xiàn)摘的柑胎基本每顆都帶有果蒂，就算曬干也不會(huì)掉。柑果落地后變黃變黑甚至腐爛、霉變，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人有致癌、致畸及中樞系統(tǒng)的損害的可能性。

如何辨別柑胎是落地還是樹(shù)上摘的

氣味：樹(shù)上摘的柑胎果味清新?lián)浔牵銡忖耍涞毓麜?huì)有一股爛果發(fā)酸的味道。

顏色：樹(shù)上摘的柑胎顏色變化緩慢，而且均勻，落地果，顏色變化快，顏色較黑。

果柄：樹(shù)上摘的柑胎一般果蒂完整，落地果一般果蒂會(huì)凹進(jìn)。

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