優(yōu)質(zhì)的普洱茶有哪些口感特征
優(yōu)質(zhì)的普洱茶,無論是普洱生茶、普洱熟茶、普洱新茶或普洱老茶都具有“順、活、純、甘、滑、醇”的口感特征,根據(jù)這些口感特征,陳皮之家把他們擴(kuò)展開,仔細(xì)講給大家聽。
普洱茶的口感特征
入口順:喜歡研究茶道的朋友都知道一個(gè)好的紫砂壺講究的是出水圓潤流暢有力且七寸不散,與普洱茶入口順的口感非常類似。無論是哪一種普洱茶,在入口時(shí)都應(yīng)凝而不散、苦而不刺激、茶毫多卻不顯稠才能被稱為品質(zhì)高的普洱茶。
入口活:這里的活更多的是指鮮活的口感,優(yōu)質(zhì)的普洱茶特別是春鮮生茶,在冬季積累長時(shí)間的物質(zhì)隨著春天的到來尤為鮮活,一口茶湯飲下,仿佛春天的氣息在口中跳躍。
入口純:在品飲普洱茶的過程中不會(huì)有很多雜亂的口感出現(xiàn),是完全純正的茶味。但是需要說明這不代表拼配的普洱茶餅不純正,只要拼配的配方好,能將拼配的茶做到口感純正的也是好茶。
入口甘:普洱茶之所以被很多資深茶客喜愛,絕大部分原因是普洱茶具有強(qiáng)烈的回甘口感。甘在一定程度上也可以叫做甜,甜是味、甘是韻。韻在口,絲絲游走,托氣生津。
入口滑:優(yōu)質(zhì)的普洱茶,特別是優(yōu)質(zhì)且陳放年份長的普洱茶,在品飲的時(shí)候猶如吃果凍一般柔滑,通過觀察茶湯色也會(huì)有一種半流體的錯(cuò)覺。
入口醇:這一個(gè)特點(diǎn)是完全和時(shí)間長度掛鉤的,越老的普洱茶滋味越為醇厚,只有經(jīng)過時(shí)間沉淀的普洱老茶才可以具有得天獨(dú)厚的優(yōu)秀醇厚感。
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