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普洱茶生茶（生普）應(yīng)該怎么沖泡才可以讓茶湯的口感和香氣更好？相信很多喜愛生普的茶友在剛接觸到生普的時(shí)候都會(huì)有這個(gè)疑問。確實(shí)，想要沖泡一杯口感和氣味俱佳的生普確實(shí)需要一定的沖泡方法。無論是泡茶還是做事，找對(duì)了方法才能事半功倍。

沖泡生普茶注意事項(xiàng)

1. 選擇茶具：想要沖泡好一杯生普茶就要選擇一套適合泡生普的茶具，就像一匹再好的千里馬沒有伯樂也只能隨波逐流一樣。生普茶在沖泡的時(shí)候以蓋碗或者紫砂壺兩個(gè)為主要茶具。前者推薦泡茶新手，后者推薦資深茶客。
2. 茶水比例：這里推薦的茶水比例是一個(gè)參考值，一般為1:15?？梢愿鶕?jù)沖泡生普茶使用器具和飲用人數(shù)的不同，在范圍內(nèi)合理的增加或減少。
3. 沖泡水溫：如果是普洱新生茶，建議沖泡水溫控制在最高95度即可，避免因?yàn)楦邷貨_泡產(chǎn)生“熟湯味”，影響茶湯的口感和香氣。 如果是普洱老生茶，建議使用100度的沸水進(jìn)行高溫醒茶、高溫沖泡，更好且更有效的激發(fā)茶葉有機(jī)成分和香氣。值得一提的是：“醒茶”是想要沖泡好一杯生普的關(guān)鍵。“醒茶”可以更好的激發(fā)普洱后續(xù)沖泡的口感，使茶湯香氣馥郁、口感愉悅。
4. 注水過程：沖泡生普的時(shí)候，應(yīng)該讓水柱靠近差距的內(nèi)壁且緩慢注水，讓茶葉在茶具中充分的浸泡以保證茶湯在口感和香氣上的協(xié)調(diào)性。
5. 出湯：出湯分為兩種情況。一是散裝生普茶：醒茶和前5次沖泡，可以及時(shí)飲用，從第6次沖泡開始，可以根據(jù)茶湯口味、顏色的情況選擇延長浸泡時(shí)間；二是緊壓茶：醒茶和前3泡基本保持在5秒左右的時(shí)候出湯，第4到底8泡的時(shí)候才能即出即入，在第9次沖泡后的每次前一泡的基礎(chǔ)上需要延長5秒，口感才能保持在一個(gè)不錯(cuò)的狀態(tài)。

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