桔子皮怎么加工才能是陳皮
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提起陳皮,大家都知道,但是橘子皮和陳皮是怎么的聯系,橘子皮和陳皮是不是一回事,陳皮是怎么來的,陳皮之家和你一起看看橘子皮是怎么加工成陳皮的:
陳皮制作流程:
第一步:買來橘子把皮剝掉,取出果肉,把皮用清水洗干凈;
第二步:把洗干凈的橘子皮成絲狀;
第三步:將切成絲狀的橘子皮放在平板上晾干。
但是這個步驟僅適用于家里自己泡水喝的。

桔子皮加工成陳皮有哪些嚴格要求:
1、在選材料上要求選用新鮮黃色甜橙、香橙等,之后剝皮,只要最外表的一層。
2、制坯,剝下最外層的皮之后放在缸里面腌制,經過48小時之后,取出腌制好的皮。
3、把腌制好的皮放在煮開的水中燙20分鐘,放在冷水中再清洗一遍。
4、把果皮瀝干,再用食鹽進行鹽漬。腌漬20天左右,干燥即成陳皮的坯狀。
5、再用水熬糖汁,即用白砂糖,溶解成原汁。
6、干燥完成的橘子皮倒入熬好的糖水,燜上兩個小時。
7、放入烘房干燥,干燥后再加入原汁,就這樣反復多次。
8、最終陳皮制作完成。

橘子皮泡水喝的作用:
陳皮之家在這提到的橘子皮是制作完成的,陳皮泡水最明顯的作用就是脾虛的人,消化不良,陳皮多用于消化不好,惡心嘔吐的,脾胃不暢的。
喝陳皮水注意:
當然如果出現胃熱、上火的還是暫時不能喝,陳皮偏溫性,本來上火的喝了會導致熱性加重。
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