陳皮零食和養生陳皮的區別
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很多人在小時候都吃過一種叫“九制陳皮”的零食,雖然名字中也有“陳皮”兩個字但是它跟我們養生所使用的“新會陳皮”都有哪些區別呢?

什么是九制陳皮
- 九制陳皮的年份:新鮮沒有經過陳化的果皮
- 九制陳皮的顏色:呈現較為鮮艷的黃色
- 九制陳皮的價值:九制陳皮不具備營養價值,但是可以預防頭暈
- 九制陳皮的氣味:氣味濃郁并且會帶有少許刺鼻的感覺
- 九制陳皮的做法和工藝:采用新鮮柑橘皮為原料,經過九道制作工序而成的具有酸、甜、咸、香的一種陳皮零食。
總結來說,九制陳皮是屬于涼果類食品 的蜜餞小吃,而且九制陳皮依然需要非常多繁雜又嚴謹的制作工藝,所以九制陳皮并不是什么“三無”產品,只是和新會陳皮做對比來說,并不具備藥用價值和養生功效而已。

什么是養生陳皮
- 養生陳皮的年份:至少需要陳化達到3年以上
- 養生陳皮的顏色:一般呈現為褐色或者再深
- 養生陳皮的價值:具有很好的營養價值和養生功效
- 養生陳皮的氣味:氣味會隨著陳化年份的增加而發生轉變
- 養生陳皮的做法和工藝:養生陳皮也就是有陳皮天花板之稱的“新會陳皮”,是以茶枝柑皮為原料,制作存放3年以上并且純天然的柑皮。
新會陳皮在營養價值、有益成分、藥用價值和收藏價值上,要比其他產地的陳皮高出許多。因此往往提到養生陳皮,大家都首選新會陳皮。新會陳皮具有理氣、健脾、燥濕、化痰等等非常多的功效和作用,這也是零食陳皮無法具備的能力。
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