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古人的研究是有相當可靠的證據，能證明陳皮確實是年份越久陳化的越好，功效就越好。不管是神醫本草經還是傷寒雜病論，都能說明陳皮年份越久功效越好。那么，所有的陳皮都是年份越久功效越好嗎？陳皮之家提醒：這可不一定。

陳皮陳化年份越久越好

陳皮陳化的好，沒有發霉變質，沒有蟲蛀，陳化超過三年就已經有藥效了，陳化5年左右的藥效很好了。陳化10年的陳皮就比較難得了。有些20年、30年的就不是很多見。

陳皮發霉變質就就沒用了

要知道陳皮陳化過程僅憑天然的晾曬是很不容易的，如果遇到陰雨天的時候，陳皮受潮發霉，變質，那這樣的陳皮就算是陳化了很多年也沒用了。

陳皮年份久的價值

在陳皮界，陳化年份很久的陳皮有這樣一句盛譽“一兩陳皮一兩金，百兩陳皮勝黃金”，入藥可以搭配的很多方子，做菜，泡水都不錯。新會陳皮市場價值很高，也不好購買，建議您添加下方微信免費領取試喝。

正常陳化很久的陳皮，香醇味很重，濃香味撲鼻，這是經過良好的環境陳化的陳皮，藥效好價值也高。不管泡水還是煮飯用，陳皮里面的酸澀味會逐漸淡去。

陳皮陳化失敗

陳皮出現失敗的就不一樣了，發潮的，發霉、變質的，就算保存的年數再多，那也沒用了，就浪費了。

所以傳統工藝的陳皮對其品種時間都有一定的要求，新鮮橘子皮都要經過風干，密封存儲，加濕軟化，再次風干，最后曬干等等多個步驟，放置三年以上才能稱之為陳皮。由此可見陳皮陳化年份越多值錢，功效作用就越好，過程也是比較不容易的。

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