古人的研究是有相當(dāng)可靠的證據(jù)，能證明陳皮確實(shí)是年份越久陳化的越好，功效就越好。不管是神醫(yī)本草經(jīng)還是傷寒雜病論，都能說(shuō)明陳皮年份越久功效越好。那么，所有的陳皮都是年份越久功效越好嗎？陳皮之家提醒：這可不一定。

陳皮陳化年份越久越好

陳皮陳化的好，沒有發(fā)霉變質(zhì)，沒有蟲蛀，陳化超過(guò)三年就已經(jīng)有藥效了，陳化5年左右的藥效很好了。陳化10年的陳皮就比較難得了。有些20年、30年的就不是很多見。

陳皮發(fā)霉變質(zhì)就就沒用了

要知道陳皮陳化過(guò)程僅憑天然的晾曬是很不容易的，如果遇到陰雨天的時(shí)候，陳皮受潮發(fā)霉，變質(zhì)，那這樣的陳皮就算是陳化了很多年也沒用了。

陳皮年份久的價(jià)值

在陳皮界，陳化年份很久的陳皮有這樣一句盛譽(yù)“一兩陳皮一兩金，百兩陳皮勝黃金”，入藥可以搭配的很多方子，做菜，泡水都不錯(cuò)。新會(huì)陳皮市場(chǎng)價(jià)值很高，也不好購(gòu)買，建議您添加下方微信免費(fèi)領(lǐng)取試喝。

正常陳化很久的陳皮，香醇味很重，濃香味撲鼻，這是經(jīng)過(guò)良好的環(huán)境陳化的陳皮，藥效好價(jià)值也高。不管泡水還是煮飯用，陳皮里面的酸澀味會(huì)逐漸淡去。

陳皮陳化失敗

陳皮出現(xiàn)失敗的就不一樣了，發(fā)潮的，發(fā)霉、變質(zhì)的，就算保存的年數(shù)再多，那也沒用了，就浪費(fèi)了。

所以傳統(tǒng)工藝的陳皮對(duì)其品種時(shí)間都有一定的要求，新鮮橘子皮都要經(jīng)過(guò)風(fēng)干，密封存儲(chǔ)，加濕軟化，再次風(fēng)干，最后曬干等等多個(gè)步驟，放置三年以上才能稱之為陳皮。由此可見陳皮陳化年份越多值錢，功效作用就越好，過(guò)程也是比較不容易的。

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