新會(huì)陳皮受潮了怎么辦?如何處理受潮的陳皮并進(jìn)行預(yù)防?
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新會(huì)陳皮只有經(jīng)過(guò)陳化后才有足夠的功效和作用,并且陳化年份越高功效越強(qiáng),但陳化過(guò)程中可能因?yàn)楦鞣N原因,導(dǎo)致新會(huì)陳皮受潮,如果遇到這種情況,究竟該怎么辦呢?
新會(huì)陳皮為什么會(huì)受潮?
1、環(huán)境因素:新會(huì)陳皮陳化要求的環(huán)境是通風(fēng)、干燥,因?yàn)樾枰佑|空氣才能順利陳化,但通風(fēng)的環(huán)境下,就會(huì)受到外界環(huán)境的影響,比如遇到雨季、或者其他潮濕天氣,空氣中濕度比較大,就會(huì)導(dǎo)致陳皮陳化的環(huán)境中濕氣過(guò)重,從而引起陳皮受潮。
2、容器選擇錯(cuò)誤:除了環(huán)境因素外,如果保存容器沒(méi)有選擇正確,也有可能會(huì)引起陳皮受潮。比如低年份陳皮,本身水分并沒(méi)有達(dá)到穩(wěn)定,或者含有過(guò)多的糖分,這個(gè)時(shí)候卻使用了密封性比較好的容器,陳皮中的水分蒸發(fā)后不能散發(fā)出去,就會(huì)導(dǎo)致陳皮受潮。
3、翻曬不及時(shí):陳皮定期是需要翻曬的,根據(jù)陳皮的年份高低和具體狀態(tài)來(lái)定,如果長(zhǎng)期沒(méi)有翻曬,陳皮自身出現(xiàn)軟化,吸收空氣中的水分,也會(huì)引起受潮的情況。
不管是哪種情況,當(dāng)發(fā)現(xiàn)陳皮受潮后,一定要及時(shí)處理,以免引起更嚴(yán)重的后果,如發(fā)霉、變質(zhì)等。

陳皮受潮怎么處理?
新會(huì)陳皮受潮之后,我們首先要做的就是進(jìn)行干燥處理,以免時(shí)間長(zhǎng)了導(dǎo)致變質(zhì)。根據(jù)具體情況,我們可以選擇是直接曬干還是烘干:
1、曬干:如果天氣晴朗,可以把受潮的新會(huì)陳皮拿出來(lái),在陽(yáng)光想攤開(kāi)進(jìn)行晾曬,曬干后,陳皮的口感和質(zhì)量會(huì)有所恢復(fù)。
2、烘干:如果天氣不好,沒(méi)有太陽(yáng)無(wú)法晾曬,那么可以進(jìn)行烘干,加重有烘干機(jī)或者烤箱都可以使用,但要注意控制烘干的溫度不要超過(guò)50℃,溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致新會(huì)陳皮活性物質(zhì)受損。
新會(huì)陳皮受潮還能吃嗎?
如果新會(huì)陳皮僅僅只是受潮,并沒(méi)有發(fā)霉和變質(zhì)的跡象,那么我們也可以選擇直接吃掉。
將受潮的陳皮泡在溫水中,或者放在熱水中煮一段時(shí)間,去除受潮后的水分,然后瀝干即可。雖然經(jīng)過(guò)處理后的陳皮口感可能會(huì)有所變化,但仍然可以食用。
新會(huì)陳皮受潮不用直接扔掉,我們要先確認(rèn)受潮的情況,如果僅僅只是變軟,沒(méi)有發(fā)霉,那么可以直接吃掉或者進(jìn)行重新晾曬;但如果已經(jīng)發(fā)霉了,那么就需要扔掉,發(fā)霉的陳皮對(duì)身體健康有害,是不能繼續(xù)使用的。

怎么防止新會(huì)陳皮受潮?
新會(huì)陳皮受潮一般是環(huán)境中濕氣大增,沒(méi)有做好預(yù)防措施。
一般來(lái)說(shuō),如果遇到潮濕的天氣,比如雨季到來(lái),我們需要提前把陳皮進(jìn)行密封處理,以免空氣濕度大對(duì)陳皮造成影響。
而日常保存過(guò)程中,我們還需要做定期的檢查,發(fā)現(xiàn)陳皮有變軟的跡象,就要拿出來(lái)進(jìn)行翻曬,確保陳皮處于干燥的狀態(tài)。
總之,新會(huì)陳皮受潮了不要慌張,我們可以進(jìn)行重新晾曬或者選擇直接吃掉,不要看到受潮了就把陳皮扔掉,而日常我們也需要做好陳皮的預(yù)防工作,防止受潮。
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