干陳皮要蒸幾多分鐘才好吃
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干陳皮一般要蒸10分鐘左右才能比較柔軟好吃,可以選擇冷水放進鍋里,這樣讓熱水的溫度一點一點滲進去,陳皮能夠更加柔軟。不過干陳皮蒸幾分鐘好吃這個根據(jù)個人喜好,以下我們按著不同情況詳細說一下。比如:烹飪、泡茶這些方式蒸幾分鐘更合適。

燉肉或者燉湯:如果用于燉肉或者燉湯,建議蒸10分鐘左右,這樣能將陳皮的營養(yǎng)和味道滲透進去,燉湯才有味道,營養(yǎng)釋放更好。您可以添加下方微信了解陳皮的各種用法,還能免費領取陳皮體驗。
泡茶:如果用干陳皮蒸好泡茶用,建議蒸5分鐘左右就可以,這樣陳皮的香味提前散發(fā)出來,泡茶的時候茶水的香味更濃郁,營養(yǎng)元素釋放更加完全。
煮湯:這個做法通常在南方家庭用的更多,煮粥時候往里面放一些陳皮,幫助消化還能養(yǎng)胃,理氣健脾,特別養(yǎng)生的一個方法,建議蒸7分鐘左右。這樣煮粥的時候陳皮的煮的更軟爛一些,口感好。
蒸干陳皮的注意事項

蒸干陳皮不能時間太長,時間太長也會導致營養(yǎng)流失,影響藥用功效。因為不同的陳皮品種和狀態(tài)所需要的時間也有區(qū)別,您可以通過添加下方微信了解不同品種陳皮蒸的時間,陳皮專業(yè)人員會按您的不同需要給出合理建議。
另外,蒸干陳皮的時候要用透氣性好的籠蒸布包好,防止過量的熱水汽進入陳皮內(nèi)部揮發(fā)藥效,導致陳皮的藥效降低。所以,蒸干陳皮時間長并不好,時間太短陳皮還沒軟化好,也不行。
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