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陳皮，是指曬干、貯藏一年以上的柑橘屬果皮，是中藥中常用的一種藥材。陳皮有著廣泛的應用，可以用于化痰止咳、行氣止痛、開胃健脾等功效。在中藥店中，陳皮也是比較常見的中藥材之一。

中藥陳皮的選購

在選購陳皮時，應該選擇外觀干燥、色澤黃褐、表面有白霜的陳皮。陳皮的顏色越深，藥效就越強。此外，應該選擇包裝完好、無異味、無霉點的陳皮。如果發現陳皮有蟲蛀或者霉變等情況，應該及時更換。

中藥陳皮的保存

在保存陳皮時，應該放在干燥、通風、避光的地方。如果長時間不使用，最好將陳皮放在密閉的容器中保存，以免其吸收空氣中的水分而導致變質。此外，還應該注意避免與其他雜質混合，以免影響陳皮的藥效。

中藥陳皮的使用

在使用陳皮時，應該根據具體情況選擇不同的用法。陳皮可以煮水喝，也可以研成粉末后加入食物中食用。此外，還可以將陳皮與其他藥材一起煮水，以增強藥效。在使用陳皮時，應該注意藥量，不要過量使用，避免出現不良反應。

總之，中藥店的陳皮質量參差不齊，需要謹慎選購。同時，在保存和使用陳皮時，也需要注意一些細節問題，以保證其藥效和安全性。

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