橙子皮沃柑皮都能做陳皮嗎
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橙子皮、沃柑皮都能做陳皮嗎?橙子皮、沃柑皮與橘子皮很像,都是橙色這一類型,而且新鮮的皮都會有酸澀味道,所以,有些不明所以的朋友會想到,橙子皮和沃柑皮能不能做陳皮?小編從功效角度不建議用橙子皮與沃柑皮做陳皮,下面我們看看原因。
橙子皮和沃柑皮做陳皮的缺點
橙子皮和沃柑皮在北方的一些家庭確實會去曬干作為“陳皮”使用,但是很多人會說橙子皮與沃柑皮非常不好曬,再加上北方的秋天是比較冷的,只有中午的三四個小時時間是氣溫上升的時間,所以,皮部不好曬干,容易發(fā)霉,另外,泡水嘗試過口感很酸,很澀,并不好接受。那為什么還有人會誤認(rèn)為橙子皮和沃柑皮去當(dāng)做陳皮泡水呢?
陳皮分為不同品種
因為橙子皮和沃柑皮都是橙色,或者橘紅色,皮部也有少量的揮發(fā)油,就導(dǎo)致一些不懂行的人會認(rèn)為與橘子皮是一樣的。其實橘子皮也分為很多品種,做成陳皮之后也分不同品種效果也不一樣。

橙子皮沃柑皮成分不足以支撐功效與藥效
但是,橙子皮和沃柑皮的厚度與口感是完全不適合做陳皮的,即便皮部有揮發(fā)油,也有少量維生素,但是不足以支撐藥效所用到的效果,也不少曬干,因此,橙子皮與沃柑皮還是不要做陳皮了。
想自制陳皮可以通過橘子皮制作
其實南方的大量水果都會在秋季上新,如果我們想自制陳皮也是可以的。選擇廣東新會的茶枝柑,營養(yǎng)元素最豐富,功效好,泡水口感也是最好的。
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