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新會陳皮是沃柑皮嗎？有這樣疑問的朋友不在少數，請大家記住一點，新會陳皮只能是茶枝柑皮，而且是廣東新會地區生長的茶枝柑的皮才行，其他任何柑橘的皮都不能制作新會陳皮。

新會陳皮是沃柑皮嗎

新會是我國廣東的一個地方，新會陳皮肯定是從廣東新會出產制作的，而沃柑是我國廣西等地特有的，如果真的是用沃柑制作陳皮，那么就可能不叫新會陳皮了，而是叫廣西陳皮。

兩者的差別不僅僅是地域和品種的不同，而是在很多地方都有很大的區別。比如營養成分的種類、含量等，又比如產量、價格、口感、藥用價值等各個方面都有很大的區別。

沃柑皮雖然也能制作陳皮，但只能是普通陳皮，與新會陳皮的差距是非常大的。

新會茶枝柑優勢在哪里

茶枝柑起源于新會，并極大的保留野生柑橘的特征，歷史上種植的新會柑有大種油身、細種油身、大蒂和高督四個品種。經過不斷的種植總結，目前采用品質最好的大種油身和細種油身系來種柑制皮。

再加上新會特殊的地理環境優勢，使得茶枝柑成為了不同于其他制作陳皮的柑果存在，茶枝柑中有著特有的物質，與普通陳皮比較，新會皮中揮發油的含量更高，所含的化學成分更多，含檸檬烯、 月桂烯、 松油烯等藥理活性較強的成分，具有鎮咳、祛痰、抗菌等重要作用。

這些全部都是茶枝柑所獨有的，一般的柑果皮達不到，所以才有了新會陳皮，能夠成為陳皮之最。

茶枝柑為何只有新會才有

既然茶枝柑如此好，而且制作出的陳皮屬于陳皮之最，為什么不采用全國各地全部種植茶枝柑呢，其實這是因為茶枝柑雖然是新會陳皮的成名條件之一但卻不是唯一。

新會特有的三山四水地理條件，以及特有的完整的產業鏈條，和非常成熟的生產技術，這些都是歷經六百年存下來的，一般地區想純靠茶枝柑復制新會陳皮的模式，沒什么用。

以上就是關于“新會陳皮是沃柑皮嗎？”的介紹，我們了解到沃柑皮 制作的陳皮和新會陳皮有很大的差距，新會陳皮只能使用新會茶枝柑才能制作，而且其他地方種植不出品質這么好的茶枝柑。

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