陳皮可以用開水直接泡嗎？當然，陳皮泡水喝我們通常就是用開水沖泡的，當然也可以煮著喝。今天陳皮之家主要給大家講一講陳皮用開水直接泡的技巧和方法，已經喝陳皮主的注意事項。

陳皮用開水直接泡的步驟

1、挑選沒有生蟲、沒有發霉的陳皮，年份越高一般口感也越好；

2、清洗，陳皮保存中需要翻曬，因此表面會有灰塵等雜質，同時還會有陳皮內囊脫落的碎屑，沖泡前需要清洗掉；

3、沖泡：將清洗干凈的陳皮放入杯子中，使用100℃的開水進行沖泡，可以蓋上杯子蓋悶5分鐘，使其中的有效物質充分析出到水中，之后再飲用。

陳皮用開水沖泡的注意事項

1、第一點就是要洗皮，陳皮保存年份越久，內囊脫落會越嚴重；保存過程中也會出現蛀粉或者霉粉等；還有就是晾曬的時候沾染上的灰塵，這些都需要進行沖洗。

洗皮時間不要太長，一般3~5秒就可以了，時間長的話，會造成陳皮營養的流失。

2、陳皮沖泡不能時間太長，時間太長物質析出過多，陳皮的苦味會增加。

3、陳皮可以多次沖泡，不要沖泡一次就倒掉，造成浪費；另外，隨著次數的增多，沖泡的時間也要適當延長，否則口味會很淡。

陳皮煮了煮水喝，或泡水喝外，還能可以用來制作各種美食，比如煮湯、煮粥、燉肉等等，效果都是非常不錯的。大家可以根據自己的實際需求選擇適合自己的服用方法。

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