很多人都會問到這個問題，那就是中藥里面的陳皮是不是就是橘子皮？畢竟，兩者看起來實在是太像了。不過，我要告訴你的是，中藥陳皮并不是橘子皮，也不是用普通橘子皮制作而成的。

我們生活中，很多人會選擇用吃剩下的橘子皮去制作陳皮，按照自然晾曬或者三蒸三曬的方法，橘子皮確實可以制作成陳皮，但跟藥店賣的中藥陳皮還是有區別的。

根據《中國藥典》2020版規定，制作藥用陳皮的材料必須是茶枝柑、大紅袍、福橘、溫州蜜柑這4種，其他種類的柑橘皮制作成的陳皮，不能算是真正的藥用陳皮。

所以，普通橘子皮可以制作陳皮，但這種陳皮達不到入藥的標準，不能叫作中藥陳皮。只能叫作陳皮，或者陳皮茶，平時拿來泡水喝的話還是可以的，對身體健康具有一定的作用，但不能當作藥材使用，其功效是達不到要用的標準的。

陳皮具有開胃健脾、燥濕化痰、理氣降逆等作用，對消化系統和身體健康都有很好的作用，適當飲用陳皮水對身心健康有很大的幫助。日常生活中要多做運動，可以增強體質，增強機體的抵抗力。

陳皮是一種藥食同源的食品，它具有促進消化液分泌、健胃、緩解消化不良的作用；就心血管系統而言，對于高脂肪食物所致的動脈硬化，陳皮具有輔助治療、預防作用；對于呼吸系統，可以幫助祛痰、清痰，促進病情的恢復。

除了藥店外，我們可以在普通市場上購買到陳皮，其中有兩種，一種是普通陳皮，就是使用普通橘子皮或柑皮制作而成的，另外一種則是新會陳皮，使用茶枝柑皮制作而成。

新會陳皮一般價格比較高，因為其達到了藥用的價值，且是公認所有陳皮種類中，效果最好的。不過市場上的新會陳皮，許多都是假冒的，我們在購買的時候一定要睜大眼睛，注意分辨。

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