落地陳皮其實(shí)也是一種造假的陳皮，是用落地的柑果皮制作而成的，這些落地的柑果因?yàn)樽匀粸?zāi)害或者是變質(zhì)等情況而掉在地上，用這種柑果皮制作而成的陳皮品質(zhì)很差，而且食用之后對身體健康也是不利的，要避免買到落地的陳皮。

如何避免買到落地陳皮

看陳皮的果蒂

一般樹摘果制作而成的陳皮都會有果蒂，而且落地皮和樹摘皮最大區(qū)別體現(xiàn)在果蒂上。落地皮一般沒果蒂，且原先果蒂處向內(nèi)凹陷，不會有殘存枝干。樹摘皮不僅有果蒂，果蒂基本還有完整保留，且大部分都帶枝干。

看陳皮的顏色

除了看果蒂也辨別是否為落地陳皮之外，我們還可以觀察陳皮的顏色，這樣會更準(zhǔn)確的進(jìn)行判斷，因?yàn)闃湔年惼ひ灿锌赡軙驗(yàn)槿藶橐蛩囟鴽]有果蒂，一般落地陳皮的顏色變化快，顏色更顯黑，在顏色變化上極不均勻。

聞陳皮的氣味

陳皮具有芳香的氣味，而且不同年份的陳皮氣味是有所不同的，會有果香轉(zhuǎn)變?yōu)殛愊阄?，而落地果制作而成的落地陳皮由于柑果已?jīng)發(fā)生變質(zhì)的情況，所以會散發(fā)出一股爛果發(fā)酸的味道，或者是有其它的異味。

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