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新會(huì)陳皮與福建陳皮區(qū)別可以分為外觀、顏色、泡水口感，藥效區(qū)別也比較大，下面詳細(xì)為大家介紹：

新會(huì)陳皮的外觀基本特征

新會(huì)陳皮三瓣整齊（這也是新會(huì)陳皮獨(dú)有的特征），基部相連，新會(huì)陳皮揮發(fā)油的成分含量是最大的，對(duì)著光會(huì)看到油包多而密集，還更均勻。

新會(huì)陳皮相對(duì)小一點(diǎn)，陳化過(guò)幾年的陳皮裂片向外反卷，露出淡黃色內(nèi)表面，有圓形油點(diǎn)。

新會(huì)陳皮略呈黃綠色（果實(shí)完全成熟情況下，果皮呈大紅色），表皮油胞突出，有光澤感。但由于臺(tái)風(fēng)的影響，機(jī)械硬疤痕較多，加上溫度較高，常見(jiàn)的表皮油胞有放射性爆裂現(xiàn)象。

再者，完全成熟的新會(huì)陳皮由于糖分高，陳化后泡水煮水口感比較甜，陳香味比較重。藥效也是陳皮中最好的。

福建陳皮的特點(diǎn)

福建陳皮和一般陳皮都差不多，福建陳皮一般做成四瓣，顏色呈紅黃色，福建陳皮比新會(huì)陳皮稍大一點(diǎn)，外皮沒(méi)有新會(huì)陳皮油包多，泡水口感比較苦澀酸，藥效方面也沒(méi)有新會(huì)陳皮藥效好。但是，福建陳皮比新會(huì)陳皮便宜是事實(shí)。

所以在陳皮界，新會(huì)陳皮與福建陳皮相差還是比較多，所以，新會(huì)陳皮價(jià)格與福建陳皮價(jià)格價(jià)格有差距也可以理解。那泡水就不能選福建陳皮嗎？也可以選，但是，論口感和藥效區(qū)別還是新會(huì)陳皮好。

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