超市賣的濕陳皮是不真的陳皮，因為正規的陳皮就沒有是濕的，正規的陳皮就算是藥用或者是生曬的，他們全部都是干燥狀態下的，因為在這種狀態下他們才能長久的保存，所以超市的濕陳皮不是正宗的陳皮。

超市售賣的濕陳皮一般來說都是一些短期保質期內食用的陳皮，這類陳皮可能是果干，也可能是花茶，但是唯獨不可能是正宗陳皮，他們與正規陳皮不同。

正宗陳皮，如果是在潮濕狀態下的話，很容易發生發霉變質，而且不利于陳皮的陳化，這樣維持的時間長了，基本上陳皮就報廢了，而且正宗陳皮維護打理的費用相對來說較高，就算是藥用陳皮也是幾十塊錢一斤的，所以不可能做成濕的存儲時間短，而且存儲風險高，根本就無法實現。

所以正常我們買陳皮的話，如果是出于功效方面考慮的話，最好大家還是選擇藥用陳皮或者是生曬陳皮超市中的濕陳皮，應該是具有特色的一些產品，但是唯獨不能夠比肩藥物的功效，所以我們如果想用超市中的濕陳皮代替正宗陳皮的話，還是不太可以的。

而且不止如此，正宗陳皮就算是收藏存放以后出現了一丁點濕的情況，就需要立馬的防曬，將濕氣晾曬光，這樣才能夠達到比較好的晨化和轉化的作用，如果沒有這個過程的話，那么，陳平濕氣一直排不出去，基本也就等于沒有沉化，甚至可能會得到發霉變質的陳皮。

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