破壁陳皮和打粉陳皮的區別
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破壁陳皮和打粉陳皮的粉碎技術不同,人體的吸收利用率不同,主要功效和作用也不同。下面詳細講解。
破壁陳皮和打粉陳皮的區別
一、粉碎技術不同
破壁是使用噴射氣流粉碎細胞壁充分釋放陳皮,打粉是將陳皮放入容器內搗碎,但會隨著溫度的升高讓原來的營養流失。

二、人體吸收利用率不同
當陳皮的細胞壁被打破后,里面的有效成分可以全部被釋放出來,細胞中的內容物與溶媒可直接接觸,有效成分可以全部進入溶媒并被人體吸收。
相比打粉陳皮,破壁后會讓陳皮的營養成分更容易被人體吸收,其有效成分的吸收率要更高些。
三、功效與作用不同
破壁陳皮的功效與作用
1.調理胃腸
破壁陳皮中含有的揮發油能夠刺激胃液的分泌,幫助胃部消化食物,緩解胃腸脹氣、消化不良、惡心、嘔吐等癥狀。
2.促進消化
破壁陳皮中富含柚皮素可以增加胃腸蠕動,促進食物在腸道中的消化和吸收。

3.鎮痛消炎
破壁陳皮中的柚皮素和揮發油有鎮痛、抗炎的作用,能夠緩解胃痛、腹痛等癥。
4.其他功效
除此之外,破壁陳皮還能加強陳皮的祛痰止咳、健脾開胃、調節血脂、降低血壓、抗氧化、改善睡眠等的功效。
陳皮粉的功效與作用
1.促進消化
陳皮粉中含有揮發油,對腸胃有一定的刺激性作用,排出腸道的積氣,促進消化液的分泌,有健脾開胃的功效,緩解胃脹、惡心、嘔吐等癥。
2.保護心血管
陳皮粉可以使心血管產生輕微收縮,從而升高血壓,可以抑制興奮心肌,陳皮粉中含有果膠可以預防動脈硬化。

3.止咳化痰平喘
陳皮粉中含有揮發油,帶有一定刺激性,可以使痰液咳出,陳皮粉對支氣管有擴張作用,平喘效果很好。
4.解痙、減少排尿
陳皮粉中的柑橘化合物能夠抑制平滑肌收縮,具有明顯的舒筋解痙作用,可緩解肝膽經、胃腸經等部位的不適。還可使腎血管收縮,減少尿液。
5.祛濕消炎
陳皮粉具有溫中散寒的功效,可以有效排濕祛寒,緩解濕痹、風濕骨痛等癥;并且含有維生素C、維生素K,有消炎的作用。
總之,破壁陳皮和打粉陳皮雖然都是將陳皮打粉使用,但破壁陳皮的粉碎技術、人體吸收率、功效與作用都比打粉陳皮好。如果想要治療相關疾病,建議最好使用破壁陳皮。
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