陳皮是用桔子皮還是柑子皮曬的？桔子皮和柑子皮都能制作陳皮，只是制作成的陳皮外形，口感、功效方面稍微有點差別。

陳皮是用桔子皮還是柑子皮曬的？

陳皮是用柑橘類水果的皮晾曬后陳化而成的，所以桔子皮和柑子皮都可以制作陳皮。不過品質(zhì)不算，制作的陳皮會稍微有點差別。

目前陳皮被粗略分為兩大類：新會陳皮和普通陳皮。

新會陳皮是指用新會茶枝柑皮制作而成的陳皮，其他柑皮和桔子皮制作的陳皮統(tǒng)稱為普洱陳皮。因為新會陳皮與其他陳皮功效、口感、價值等方面都有很大的差距。

桔子皮能制作新會陳皮嗎？

不能！普通桔子皮和柑子皮都不能制作新會陳皮。

新會陳皮只能選擇使用新會茶枝柑的皮制作而成，其他地區(qū)的茶枝柑皮制作的陳皮也是普通陳皮，而其他品種的柑橘水果皮也不能制作新會陳皮。

新會陳皮之所以比普通陳皮好，主要原因是新會地處三江交匯處，土壤中有豐富的營養(yǎng)適合茶枝柑的生長，再加上氣候等條件的特殊性，種植的茶枝柑與其他地方的茶枝柑有非常大的區(qū)別。

所以新會陳皮只能是新會生長的茶枝柑的皮制作而成，其他陳皮都不能算是新會陳皮。

關(guān)于“陳皮是用桔子皮還是柑子皮制作的”的內(nèi)容就介紹到這里，我們了解到不管是桔子皮還是柑子皮都能制作陳皮，但 新會陳皮只能新會茶枝柑皮才能制作。如果你沒有吃過新會陳皮，建議添加文章下面的微信號，免費領(lǐng)取試喝。

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