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陳皮不可以放在塑料桶里保存，因?yàn)樗芰贤暗耐笟庑圆睿惼み€容易吸附塑料味，不利于陳皮的陳化，只可以用于臨時(shí)性的裝存陳皮。

陳皮不可以放在塑料桶里保存

1.透氣性差

塑料桶的密閉性非常好，導(dǎo)致陳皮無法透氣和揮發(fā)水汽。這種情況下，陳皮無法有效呼吸，水分無法揮發(fā)，容易再次吸收水分，從而導(dǎo)致燒皮或發(fā)霉‌。

2.發(fā)生反應(yīng)

陳皮在陳化過程中會(huì)釋放揮發(fā)油等物質(zhì)，這些物質(zhì)可能與塑料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，尤其在高溫環(huán)境下，可能會(huì)產(chǎn)生異味，影響陳皮的品質(zhì)‌。

3.吸附異味

塑料桶一般都有塑料味，陳皮放在里面容易吸收塑料的味道，從而影響陳皮的口感和品質(zhì)。此外，高溫環(huán)境下塑料桶還可能釋放有害物質(zhì)，進(jìn)一步影響陳皮的保存‌。

適合保存陳皮的容器

‌1.玻璃瓶‌：玻璃瓶是目前家庭貯存陳皮比較多用的容器之一，其密封性良好，透明方便觀察陳皮的變化，但是透氣性差，陳化慢‌。

2‌.金屬桶‌：常用的金屬桶有鍍鋅鐵桶、201無磁不銹鋼桶和304食品級不銹鋼桶。金屬桶的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)實(shí)、耐用、密封性好、保香性好，缺點(diǎn)是透氣性差，陳化稍慢‌。

3‌.厚紙箱‌：用厚紙箱密封來保存陳皮也是家庭比較常見的。優(yōu)點(diǎn)是方便料理，缺點(diǎn)是防潮性差，容易破裂‌。

4‌.麻袋‌：麻袋的吸濕性和透氣性好，能加快陳皮的陳化速度，但會(huì)沾染麻袋味道，且對環(huán)境要求較高‌。

5.陶瓷缸、紫砂罐‌：這些容器有很好的透氣性和一定的密封性，適合干燥環(huán)境使用，但防潮效果不好，易發(fā)霉‌。

總的來說，陳皮不可以放在塑料桶里保存，因?yàn)槠渫笟庑圆睿€容易與陳皮反應(yīng)，讓陳皮吸附異味。適合保存陳皮的容器有很多，主要是玻璃瓶、金屬桶、厚紙箱、麻袋、陶瓷缸、紫砂罐‌等。

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