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新會陳皮不可以做的事情是什么？我們都知道廣東的新會陳皮有“一兩黃金一兩陳皮，百年陳皮勝黃金”的美譽。就說明新會陳皮的時間價值很高。那么，以“陳九者良”著稱的新會陳皮該怎更好的收藏呢？

1、陳皮如果沒有儲存好，就會出現：發霉、長蟲等問題。需要在密封的環境里收藏陳皮，尤其不可以把陳皮放到潮濕的環境中去。

2、新會陳皮沒有完全曬干就封存起來：買來的陳皮如果是五年以內的，最好每年都在有大太陽的時候拿出來多曬幾天。每次翻曬時間為4-6個小時。而且如果出現潮濕等問題，立刻收回。

3、如果陳皮放到5年以上，這個要根據陳皮的硬度來確定。此階段的新會陳皮晾曬為宜，切勿不可暴曬。

4、九年以上的陳皮，基本處于穩定狀態。陳皮經過前期數次的翻曬；水分已經穩定了。基本這個時期的新會陳皮就，只用放在封閉的環境里儲存好就可以了。

儲存新會陳皮的注意事項

1、南方的儲存方式：南方潮濕多雨，陳皮受潮發霉的幾率很大。所以南方的陳皮有“三離”的說法，就是：離地、離墻、離頂。注意：如果遇到梅雨季需要把新會陳皮完全的封閉起來，等晴天的時候才可以拿出來。

2、北方的儲存方式：北方氣候干燥，平時曬的時候可以多開窗通通風。適當的讓陳皮與空氣接觸，陳皮在一定的濕度之下儲存。效果會更好，等隨后翻曬再封裝。需要注意的點是：翻曬過后等徹底冷卻了才可以封存）

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