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2022年的陳皮到現在還不滿三年，只有兩年，不太建議大家吃的，雖說有了一定的陳化，可相較于年份更久的陳皮而言，味道和功效都不太好。

2022年的陳皮不建議吃

1.陳皮是一種比較常見的中藥材，是需要通過特殊加工的，一般情況下需要存放三年及以上的時間，存放的時間越久，其藥性更加溫和，但是也需要注意避免人過長時間存放，否則可能會失去藥效。

2.2022年的陳皮也就是兩年或兩年多些時間，不建議大家食用，因為這種新皮刺激性還比較強，并且藥效也不好。

存放兩年的陳皮與其他陳皮的區別

1.外觀顏色

存放兩年的陳皮顏色較淺，呈淡黃色或淡棕色；而存放三年以上的陳皮顏色會逐漸變為深棕色或黑色‌。

2.‌皮質硬度‌

存放兩年的陳皮皮質較軟，表面有細小的毛孔，容易彎曲；而存放三年以上的陳皮皮質較硬，質地緊實，不易彎曲‌。

3.氣味‌

存放兩年的陳皮氣味較淡，有些許清香，果酸味和苦澀感較重；存放三年以上的陳皮則開始有深厚的陳香味‌。

4.口感

存放兩年的陳皮口感苦、酸、澀，較為柔軟，咀嚼時沒有明顯的阻力感；而存放三年以上的陳皮口感甘香甜糯、醇厚濃郁，較有韌勁，咀嚼時有明顯的阻力感‌。

總之，2022年的陳皮不建議吃，以免刺激脾胃，達不到想要的藥用效果。存放兩年的陳皮與其他陳皮在顏色、皮質硬度、氣味、口感等方面有區別，購買的時候注意辨別。

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