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新會陳皮是一種具有很高藥用價值的食材，但是如果發霉了，很多人可能會擔心它的安全性。本文將為您解答這個問題。

新會陳皮發霉的原因

新會陳皮發霉的原因主要是由于霉菌滋生。在潮濕的環境中，陳皮很容易受到霉菌的侵襲。此外，如果陳皮保存不當，也可能導致霉變。因此，在購買和保存新會陳皮時，需要注意以下幾點：

1、選擇正規渠道購買的新會陳皮，確保其品質可靠。

2、 存放新會陳皮的環境要保持干燥，避免潮濕。

3、陳皮要放在通風、陰涼的地方，避免陽光直射。

4.、陳皮在使用過程中，要注意防潮、防蟲。

新會陳皮發霉的危害

新會陳皮發霉后，其藥用價值會大大降低，甚至可能產生有害物質。因此，發霉的新會陳皮不建議食用。如果您已經發現陳皮發霉，應該盡快將其丟棄，并重新購買新鮮的新會陳皮。

如何處理發霉的新會陳皮

1、如果新會陳皮只是表面發霉，可以將其刮掉，然后繼續使用。但這種情況下，新會陳皮的藥用價值也會受到一定影響。

2、如果新會陳皮已經完全發霉，那么最好的處理方法就是丟棄。不要嘗試自行處理或烹飪發霉的新會陳皮，以免產生有害物質。

新會陳皮發霉后的食用安全性不容忽視。為了保證健康，建議您在購買和使用新會陳皮時要注意其品質和保存方法。如果發現陳皮發霉，一定要及時處理，切勿食用。

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